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　　有关于实习论文 有关于实习论文.zbJy.cN导读：要分支。它是在管理学发展的基础上，综合了劳动学、心理学、人类学、社会学等学科的实践和理论，逐渐发展完善的。作为一门实践性很强，且在不断发展和完善的学科，人力资源管理内容丰富生动，涉及范围广泛，实证特色较强。我国现代酒店管理人力资源管理存在以下问题：1.员工整体素质不强。培训观念落后，造成员工的整体素质不强。 探讨大学生在实习中如何去学习 以酒店管理方向为例 摘 要：把“实习”和“学习”摆在一起，他们都有一个“习”字，故实习其实是另外一种学习，只不过学习的场所不同，学习的方式不同，学习的环境不同。但目前许多大学生不知道实习的目的及其意义，尤其在实习前会存在迷惘期，对酒店实习一无所知，更不知道应该在实习中如何去进一步去学习。 本文探讨了大学生在实习（酒店管理方向）中如何去学习。首先,本文介绍了与酒店管理人力资源相关的理论以及实习队伍的一些现状,然后根据相关理论和实际情况重点从酒店需要和大学生自身需要两个方面分析大学生应该在酒店实习中学习哪些技能和知识,最后制定出符合大部分大学生在酒店实习学习计划。 关键词:大学生实习；酒店管理专业；人力资源管理；实习学习计划 1 目 录 摘要 ........................................................................................................................................ 1 1 绪论 ................................................................. 2 1.1 论文的研究意义 .................................................... 2 1.2 论文的研究思路 .................................................... 3 1.3 论文的研究内容 .................................................... 3 2 酒店人力资源管理基本理论以及现状 ..................................... 3 2.1 酒店人力资源管理理论简介以及现状 .................................. 3 3 从酒店和大学生两个方面分析应该学习的技能和知识 ....................... 5 3.1 实习队伍概况 ..................................................... 5 3.1.1 实习队伍简介 ................................................. 5 3.1.2 大学生实习中存在的问题 ....................................... 8 3.1.3 大学生实习中学习的方法 ....................................... 9 3.2 酒店方面 ........................................................ 10 3.2.1 酒店需求方面概述 ............................................ 10 3.2.2 制定实习蓝图 ................................................ 10 3.3 大学生需求方面 .................................................. 11 3.3.1 大学生方面概述 .............................................. 11 3.3.2 制定实习蓝图 ................................................ 13 4 制定总蓝图 .......................................................... 11 1.绪论 1.1 论文的研究意义 随实习是一种实践。是理论联系实际应用和巩固所学专业知识的一项重要环节，是培养我们能力和技能的一个重要手段。毕业实习是一门专业实践课，是我们在学习专业课程之后进行毕业设计时不可缺少的实践环节。它对于培养我们的动手能力有很大的意义，同 2 时也可以使我们了解酒店，了解社会。毕业