烤烟叶片成熟度的研究：Ⅱ.烤烟成熟标准及不同成熟度烟叶烘烤效应的研究.pdfVIP

中国烟草 1991年 第4期 烤烟叶片成熟度的研究 Ⅱ、烤烟成熟标准及不同成熟度烟叶烘烤效应的研究 韩锦峰 宫长蒙 王瑞新 王彦亭 黄海裳 马常力 (河南农业l大学) (中国烟草总公司) (河南农业大学) 提要 对不同成熟度烟叶的综合研究确定，烤烟烟叶的成熟标准是：下部叶主脉奎白发亮， 支脉1t3变白，叶面黄绿，叶尖明显下垂，叶缘稍桔，茸毛较少脱落。中部叶主脉垒白发亮， 支脉1／3至2／3变白，叶面有黄色、黄白色斑块，黄绿色明显，叶耳微黄至淡黄，茸毛部分 脱落。上部叶主脉垒白发亮，支脉2／3变白，叶面皱缩。成熟斑块呈黄白色，叶耳淡黄，茸 毛较多脱落。达到此标准的烟叶，烤后内在化学成分、香吃味和外观质量及各项经济指标达 最佳值，产量略有降低。 烟叶呆收中成熟度不够是我国烤烟生产普遍存在的影响烟叶质量的一个十分严重和突出 的问题。车文对不同成熟度鲜烟叶在烘烤中的表现和烤后结果进行了深入探讨，为烤烟成熟 呆收提供可供参考的外观标准和科学依据。 绿 。 材料 与方 法 2级 主脉全白发亮，支脉大部分青，叶色 一 、 田间试验 黄绿，叶尖略下勾，叶缘稍枯，茸毛较少脱落 供试品种为NC89，实验田设在襄城县烟草 3级 主脉全白发亮，支脉1t3变白，叶面 所，土壤肥力中等，灌排条件良好，测土施肥。 黄色明显，叶尖叶缘枯，叶耳略呈黄色，茸毛 全部肥料作基肥一次施入，起垄后于4月25日 部分脱落- 移栽，密度100~5O厘米，单株可收叶18~20 4级 主脉全白发亮，支脉2／3变白，叶色 片，适时中耕管理，防治病虫害。 黄而均匀，上部叶叶面有黄泡(黄中透白)，枯 =、烘烤设备 尖枯边，叶耳淡黄，茸毛较多脱落，有搬少赤 采用200竿左右的小型烤房烘烤，室内以 星病状斑点； 电热式温度白调烤烟箱与烤房烘烤相对应，作 5级 主脉支脉全白发亮，叶面黄泡透白， 各项测定分析。 叶耳金黄，茸毛大部分脱落，有较多似赤星病 兰、采收方法 状斑点和斑块。 烟叶成熟档次规定：以叶脉颜色变化为主 四、烘烤方法 要指标，以叶面、叶尖、叶耳、叶缘颜色和茸 烘烤环境干球温度随烟叶变黄及干燥程度 毛脱落为辅助指标，成熟度划分为六个档次： 而上升，变黄前期干湿差1~2C，变黄中期至 0级 主支脉全青，叶色深绿，茸毛未脱 定色结束湿球温度一直稳定在38~39℃，干筋 落。 期温度不超过68C，湿球温度不超过43C。 1级 主脉1／2左右变白，支脉青，叶色淡 五、分级方法 15 中国烟草 1991年 第d期 据oB(86)一2537标准进行分级。 向衰老的程度，烘烤过程则是烟叶进一步衰老 六、分析和测试项目：