维生素B,B.pptVIP

一、维生素的分类 维生素B1,维生素B2 维生素的概念和命名 维生素的分类 维生素B2 维生素B1 一、维生素的概念 维生素是维持生物正常生长、发育和代谢所必需的一类低分子有机化合物。 二、维生素的命名 维生素的名称一般是按发现的先后在维生素一 词的后面加上A、B、C、D等字母而成的 有些维生素如B族维生素（早期以为是一种化合物，后来证明它是几种维生素的混合物）因此又在字母的右下角注上1、2、3、4…数字加以区别，如:B1、B2、B6和B12等 根据化学结构和生理功能维命名的，例如：硫胺素、抗糙皮病维生素等。 维生素 { 脂溶性维生素：维生素A、D、E、 K等 水溶性维生素：B族维生素、维生素C 分类依据:溶解性质不同 一、维生素B1(硫胺素)和辅酶硫胺素焦磷酸(TPP) 维生素B1的介绍 维生素B1的物化性质 维生素B1的分子结构式 辅酶硫胺素焦磷酸TPP/分子结构式 生活中的维生素B1 维生素B1也称抗神经炎因子或抗脚气病维生素。维生素 B1的化学名称为硫胺素，它的辅酶形式或活性形式为硫胺素焦磷酸，缩写为TPP。 分子式：C12H16N4OS（·HCl） 是维生素中发现最早的一种。由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基结合而成的一种B族维生素。 维生素B1的介绍 物理性质：为白色结晶或结晶性粉末；有微弱臭，味苦，