《人类的食物》教案6.docVIP

《人类的食物》教案 教学目标 1、知识与技能 能记叙出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。 学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。 学习用列表法比较、概括、总结知识的方法。 2、情感、态度与价值观 形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。 教学重点难点 1、重点 说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用；探究食物中的营养成分。 2、难点 用化学方法检测蛋白质和维生素C。 蛋白质和维生素对人体的重要作用。 探究食物中的营养成分。 教学方法 探究实验 课型 探究课 课时安排 2课时 教学过程 第1课时 食物的营养成分及其对人体的作用 (一) 创设情境，导入新课 课件演示 利用多媒体展示二组图片，一组是非洲难民孩子骨瘦如柴，无力行走，在地上卷曲等；另一组是现在我国部分儿童少年过度肥胖的图片。 提问：为什么有的人骨瘦如柴？有的人肥胖得迈不动脚？大家能不能根据这二组图片提出问题，且作出初步的结论？ 学生提出问题和作出结论：(1)两组图片上孩子体态上的明显差异是什么原因导致的？可能是营养问题。(2)这两组图片中儿童少年是不是得了营养方面的病？一是营养不良，一是营养过剩。(3)是不是与生活环境有关？一个生活环境艰难，一个生活环境优越。 总结并引出课题：是的，他们如此强烈