在大学校园旁开奶茶店建议和经验分享.docVIP

大学校园旁的奶茶店，位置还行，效益一般，如何改善？ 开店之前请仔细思考几个问题，算了问题还是放到最后问吧.... 关于开店前的考察工作，谁告诉我怎么引用某答案啊，直接点开的那种（当然如果你要这种干货可以私我 什么？！！不够高大上？！！？！？！？！？ 那这种的怎么样 关于租赁这块楼上已经回答很清楚了，我补充一点，校方产权的店面去找校国资办老师，咨询清楚，如果跟校方签订合同有时没有什么优先权一说，合同期一到重新投标，多为暗标，莫被上手房东所谓的优先权等蒙骗。 奶茶店核心是什么，就是你的奶茶好不好，你的产品好不好很大程度上决定了你的成败与否，所以要花一些心思在你的奶茶之上，奶茶怎么好，又要控制成本，又要好喝不腻，确实比较头疼，问我怎么办？！？！ 以上含有几家店的奶茶的制作流程，和所需设备和原料。除了传统用好奶用白糖还有一个好方法，那就是在奶茶里面放一个茶包，这样喝到最后茶味多于奶味，避免了喝到后面的奶味腻感。以上成本一元左右，自行控制.另外 关于产品本身的包装等 怎么样才能做好餐饮？（答案之后我会完善） 这里提供一些思路，可以借鉴一下 奶茶的原料本身不需要什么成本，你知道成本要放在哪里上面吗，奶茶杯！不要用那种很 low 的奶茶杯了， 至少要换成这样的 二者的价格差是这样的 一个 1 毛六一个 2 毛六，（可能会略有差异，仅举例）你不是说要考虑成本吗？！？！？！但是你要想，这一毛钱的差别给顾客带来的愉悦感远远大于这一毛钱本身，这一毛钱拉升你的产品远远不止一毛的档次。。。 这边强调一点，奶茶成本之低已经不是什么秘密，要提升它的价值，让顾客愿意给你买，离不开包装。啥？！？！又包装，你不是给我奶茶杯了吗，XD 包装又远远不止这些。。。所以这里提一下设计神马的，奶茶店上面有太多设计了，设计是给顾客认为产品高大上很值得那个钱的最具性价比的利器。设计涉及的好多啊，除了杯子，还有包装袋，广告牌，员工服，宣传单。。。。是不是很熟悉啊，没错，它叫 VI 啊，谁说 VI 不能用在奶茶店上啊， 视觉的统一性，有效性，差异性，审美性神马的你找视觉传达啊平面设计的同学都可以帮你搞定啊，什么？那些会增加开店成本？！？！我告诉你啊这种流量为主的店那些成本摊销以后跟本就不是个事啊，它为你创造的价格是它们成本的 N 次方啊。举个例子，手头上没材料，我举些跟不是奶茶的例子吧： 两份寿司菜单 哪个更有欲望啊！！！（原来那个更有欲望的图我给换了 太长） ！点餐牌 神马 你想用这个？！ 还是换成这样的吧，买三个 LED or LCD 电视机 插上 U 盘，里头装着你设计好菜单等等。 举个漫咖啡的例子 神马又太贵？！？！？！！！？好吧电视里面有个叫一线电视的，就是电视里面有个非常非常细小的条纹，大概小几个像素宽，（例子图片的线在很左边，能看得到吗） 不是平时当电视看当显示器用，在点餐上面，完全不会影响使用，关键是它的价格是一落千丈（随便搜一下 TB 的价格） 三个加起来价格 1000 内，虽然会比灯箱或者灯板来得贵，但是对于价格的调整，产品的更替灵活不少，省得三天两头跑去印刷打印拆换。还有一个很关键的是他们是会动的啊！！！！你可以放个视频啊 灯光。。。。 灯光真是个大学问，门头一定要打得超亮，半夜或雨天，匆匆而过，看到那在夜晚中唯一的明亮，是那么的温暖。。。。。。请再闪一点再闪一点再闪就把人闪瞎啦！！闪瞎更好啦！！ 说到这好像不得不提到装修，奶茶店怎么装修？ ？！？！？？ ！？！？！？ 你说你的眼光就这样？！？！？！ 没关系，去你们城市的富安居，百安居，直奔三楼，厨房系列。。。之开放式厨房，为什么要走传统奶茶的风格，简欧田园神马不行吗？！不仅避免审美疲劳，一下子又高大上了好不好。。。。（为什么我总要高大上呢。。。。） 有没有一秒中变高大上！？！？！？！？！？！！！！！ 神马？！！？！？太贵了！？！？？！亚克力石英石实木 PVC 好贵啊！！！！ 进去后大方的像销售人员索取名片，说家里要装修，像他们要图片要 CAD 啊，他们不给？！蛇精病，人家广告宣传打得到处都是巴不得让全世界知道，再不济记住品牌，他们官网有些也有啊，然后你拿着 CAD 叫你的设计同学帮你按你店的实际情况改啊， 然后丧心病狂的跑向百安居富安居楼下旁边的小道上，有好小店帮你订做啊，你给他们设计，自己一起帮忙跑材料，成本一点也不高啊。。。 你甚至可以参考许别的的装修例子啊，咖啡店的美学比奶茶店好多了 例子？ 你以为你这样就可以开了？！？！！！？？！ 第一次电脑写答案 编辑好麻烦 知乎编辑体验需要改进 = = 稍等一下 ============================================================== 强调一点，不管你开 10 米的小店还是开 10000 平的美食城沙县小吃还是