六、消化与吸收.pptVIP

胃内食物 机械扩张 蛋白质 分解产物 迷走-迷走反射 壁内神经丛局部反射 胃蠕动↑ 紧张性↑ 胃内压 ∨ 十二指 肠内压 胃排空 胃窦 G.C 胃泌素 十二 指肠 食糜 高渗溶液 盐酸、脂肪 胃蠕动↓ 紧张性↓ 胃内压 ∧ 十二指 肠内压 胃排空暂停 肠-胃反射 肠抑胃素 胃内压 ∨ 十二指 肠内压 再次胃排空 胃蠕动↑ 紧张性↑ 食糜在肠内吸收 抑制因素解除 影响胃排空的因素 （三）呕吐 呕吐是一种保护意义的防御性反射活动。 呕吐中枢 : 延髓 一、小肠内的消化液 (一)胰液及其作用: 1.胰液的性质和成分 胰液为无色透明的碱性液体，pH约7.8～8.4。成人每日分泌量为1～2L，渗透压约与血浆相等。 2.胰液的成分和作用 1.水和碳酸氢盐 中和、保护肠粘膜不受胃酸的侵蚀，为小肠内各种消化酶的活动提供最适pH。 2.胰淀粉酶 胰淀粉酶水解淀粉为麦芽糖和葡萄糖。 第四节 小肠内消化 3.胰脂肪酶：在辅脂酶的帮助下，可分解甘油三酯为脂肪酸、甘油一酯和甘油。 4.胰蛋白酶和糜蛋白酶 胰蛋白酶和糜蛋白酶刚分泌出来是无活性的酶原，作用是分解蛋白质。　 肠致活酶、胰蛋白酶 胰蛋白酶 多肽和氨基酸 胰蛋白酶原 糜蛋白酶原 胰蛋白酶 糜蛋白酶 月示、胨 蛋白质 胰蛋白酶 糜蛋白酶 （二）胆汁及其作用 肝胆汁为金黄色、偏碱性，每天分泌量约1L 1.胆汁的主要成分 (1)胆盐 主要为甘氨胆酸钠和牛磺胆酸钠。 (2)胆固醇　胆汁中的胆固醇是肝脏脂肪代谢的产物。 (3)胆色素 胆红素是血红蛋白的降解产物。 另外，胆汁中还含有脂肪酸，卵磷脂及血浆中无机盐等。但胆汁中没有消化酶。 2.胆汁的作用 　(1)乳化脂肪，有利于脂肪分解 　(2)有助胆固醇和脂肪酸的吸收 　　促进脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)的吸收 　　 此外，胆汁在十二脂肠还可以中和一部分胃酸。 胆盐进入小肠后，90%以上被回肠末端粘膜吸收，通过门V又回到肝脏，再成为合成胆汁的原料，然后胆汁又分泌入肠，这一过程称为胆盐的肠肝循环。 胆盐的肠肝循环 (三)小肠液的分泌 1.小肠液的性质和成分 　2.小肠液的作用 　(1)稀释作用　 　(2)保护作用:润滑、保护、溶菌　 　(3)消化作用:肠致活酶;肠淀粉酶; 肽酶等 二、小肠运动 （一）小肠的运动形式 1.紧张性收缩 2.分节运动 是小肠特有的运动形式。 分节运动的作用： ①使食糜与消化液充分混合，便于化学性消化 ②使食糜与肠壁紧密接触，促进消化产物的吸收 ③挤压肠壁，促进血液和淋巴液回流。 　 3. 蠕动 ①蠕动冲: ②逆蠕动： （二）回盲括约肌的功能 第五节 大肠内消化 一、大肠液及其作用 大肠液的主要成分：为粘液和碳酸氢盐 大肠液的主要作用：是保护肠粘膜、润滑大便。 二、大肠运动和排便反射： (一)大肠的运动形式 袋状往返运动；分节推进运动；蠕动。 (二)排便反射：见后 三、大肠内细菌的作用：合成B族和K族维生素。 第六章 消化与吸收 　　　　 第一节　概 述 消化： 食物在消化道内被分解成为可吸收的小分子物 质的过程。 吸收： 消化后的小分子物质通过消化道粘膜进入血液或淋巴的过程。 一、消化的方式有两种： ①机械消化： 消化道将食物研磨、与消化液混匀，向消化道远端推送 ②化学消化： 利用消化酶，将大分子物质分解为小分子物质 消化的基本过程 胃 内 消 化 小肠内消 化 大肠内消 化 口腔内消化 吸收 消化过程示意总汇 第二节 口腔内消化 一、咀嚼和吞咽（机械） (一)咀嚼 粉碎、搅拌、混合 (二)吞咽 第一期：口腔→咽部(随意动作) 第二期：咽→食管上端(反射动作) 第三期：食管→胃(食管蠕动) 二、唾液及其作用 (一)唾液的性质和成分 性质： 唾液为无色无味近于中性的液体。 pH: 6.6～7.1 成分： 水，有机物(唾液淀粉酶、粘蛋白、球蛋白、溶菌酶等)，无机物(Na+、K+、HCO3-、Cl-等)。 (二)唾液的作用 1.润湿和溶解食物 2.清洁和保护口腔 3. 化学性消化作用