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营 运 管 理 规 范 修订时间：二零一二年十月 文 件 名 编 号 HYSM-GL-02-01 修订日期 2012-10-26 订货管理规范 修 订 人 版 次 第2版 订货管理规范 1.目的 明确告知门店部门组长以上员工订货原则，确保不缺货，特制定本管理规定。 2.适用范围 公司各门店组长级以上员工订货时皆适用。 3、职责 3.1各门店部门组长负责统计实际的订货数量。 3.2各门店店长负责审核本店各部门组长的订货情况。 3.3 采购部采购部负责新品首批订单、DM商品的促销订单。 3.4 营运部负责稽核各店及采购的商品订货情况 4.0作业程序 4.1门店商品订货应考虑以下因素： A、商品在排面的最基本陈列。 B、商品的DMS值（日平均销售量）。 C、现有的库存量。 D、端架/促销区的陈列量：是否出端架或做堆头，计算出基本陈列量，再加上库存天数。 E、DM或商品做促销的商品。 F、与促销商品是否有相关联性：如现在咖啡在做促销，可考虑咖啡壶等相关商品。 G、季节性商品/流行性商品（如电蚊香、喜洋洋类的文具等）。 H、商品货源的提供安全性（从年节因素、气候因素、供应商库存等方面来考虑）。 I、最少订货量。 G、供应商的到货的准确性及到货率。 N、大宗团购。 P、盘点因素：各门店不得在盘点期间，大量进货以影响盘点的准确性； Q、竞争对手的影响：是否是生活必需品如：油、盐、酱、醋、米等； 4.2订单的种类 A、新品订单：新品首批订单由采购部直接下单，店面凭采购新品进店单提前做商品上架准备。 B、DM促销商品订单：DM促销订单由采购部根据当期情况，直接与供货下订单，促销商品订单进店日期遵行“前四后三原则”，要求供货商按此时间送货至各店面。 C、正常商品订单：由各店员工对商品状态为“正常”和“新品”的，按照公司订货相关要求进行的订货。 D、大宗或团购订单：单位或节庆期间所产生大量销售而产生的订单，采购部负责与供应商进行价格谈判。 E、紧急订单：因无法确定因素而造成的正常商品突然大量销售而产生的临时缺货。 4.3订单的时间 各店面每周一对正常商品进行订货，每周五对库存商品不足进行二次补货，大宗/团购和紧急订单可以随时订货。 新品、促销商品订单，采购根据情况进行订货，促销商品到店坚持“前四后三”原则 4.4商品的订货量 正常商品订货量＝日均销量×供货商送货周期 正常促销商品订货量＝正常订货量×1.5倍 惊爆商品订货量＝正常订货量×3倍 特别惊爆商品要根据具体情况决定具体订货量 附： 1、订货流程 2、供应商送货周期表 附1： 正常订货流程 新品订单流程 DM商品订货流程 附2： 下订单日期 供应商编码 供应商名称 市区 矿区 市区 矿区 供应商编码 供应商名称 市区 矿区 市区 矿区 002 天宏商贸 2天 7天 周一、周四 周二 063 永熙商贸 3天 7天 周二、五 周一 007 金汇商贸 3天 15天 周一 周一 122 金狮商贸 7天 7天 周一 周一 008 相山鸡蛋 2天 2天 看宏源规定送 044 青岛啤酒 4-10天 4-10天 周一 1、15号 017 日升商贸 4天 8天 周一 周一 052 福源商贸 2-3天 7天 周一、五 周一 023 精诚商贸 3天 3天 周一、四 周一 042 天和祥雪