不同树形对夏黑葡萄生长及果实品质的影响.pdfVIP

94 中国南方果树 2012年第41卷第4期 不同树形对夏黑葡萄生长及果实品质的影响 任俊鹏，陶建敏 (南京农业大学园艺学院。南京，210095) 摘要：本试验以3年生夏黑葡萄为材料，研究不同的整形方式对果实生长发育、果实品质和着色 程度的影响。结果表明，不同树形对夏黑葡萄生长及果实品质影响不同，H形树形能显著提高果 实大小、单果重和可溶性固形物含量，提高花青苷含量，促进果实着色，降低可滴定酸含量。H形 10．48％和7．71％。果皮中花青苷含量的大小依次为H形避雨栽培H形露天栽培T形露天栽 培V形露天栽培。 关键词：树形；夏黑葡萄；生长；果实品质；影响 中图分类号：S663．1 文献标识码：A 文章编号：1007—1431(2012)04—0094-03 2 夏黑葡萄为欧美杂交三倍体，1968年由日本山 m(见图1)。修剪方法：每个结果枝留1个果穗， 梨县果树试验场用巨峰×无核白育成，1997年审田间土、肥、水和病虫害防治管理同常规。 定[1]。近年来，鲜食葡萄总趋势是无核、大粒品种， 我国鲜食葡萄品种中无核葡萄不到10％[2]。夏黑 葡萄树势强健，抗病力强，果粒着生牢固，具有早熟、 优质、丰产、抗病和耐贮运等优点，深得消费者喜爱。 弋 葡萄是藤本植物，整形能平衡树体的营养生长 H形 T形 V形 和生殖生长[3。]。合理的树形不但能满足植物正常 图1 夏黑葡萄不同整形方式示意 生长发育的需求，还能使果树提早进入结果期，提高 果树的产量和品质，促进着色睁引。本研究探索夏黑 1．2方法 葡萄不同整形法对葡萄生长及果实品质的影响，以 1．2．1田问处理采用随机区组法，共4个处理， 期为葡萄合理密植、整形修剪、树体管理等提供理论 分别为H形避雨栽培、H形露天栽培、T形露天栽 依据和参考指标。 培和V形露天栽培(分别用HB、HL、T和V表示)。 每个处理5株。花序下部的小穗留约4CITI，其余小 1材料与方法 穗剪除，使果穗、果粒保持一致。采样时每个处理采 1．1材料 30粒果实，3次重复。 试验在江苏省金坛市葡萄试验园进行。试验材 1．2．2果实生长量和品质测定果实成熟期测单 料为长势相近的3年生夏黑葡萄，栽植行向为南北 果重及果实纵、横经，RA-250手持式糖度计测定果 行。整形方式：(1)H形，棚架，干高1．8m，株行距 实可溶性固形物含量，滴定法测定可滴定酸含量。 4m×6 m 1．2．3花青苷含量测定参照张昭其等[8]的方 m。(2)T形，棚架，干高18m，株行距3 m× ×3．5 m，株行距1 法，用pH差示法测定花青苷含量。 mo(3)V形，篱架，干高0．6 收稿日期：2012一04一05 (2012KJ-59)；江苏省科技厅(BN2010027)资助。 作者简介：任俊鹏(1987一)，男，河南洛阳人，在读硕士，从事果树生理与栽培技术研究。 E-mail：2010104030@njau．edu．cn 通信作者：陶建敏。电话：(025E-mail：tim266@sina．com 2012年第41卷第4期 中国南方果树 95