养殖密度对杂交鲟幼鱼生长、肌肉组分和血液生理生化指标的影响.pdfVIP

中国水产科学2015年5月，22(3)：433—441 Journalof Sciencesof Fishery China 研究论文 DoI：10．3724／SP．J．1118．2015．14390 养殖密度对杂交鲟幼鱼生长、肌肉组分和血液生理生化指标的影响 程佳佳1，李吉方1，温海深1，倪蒙1，任源远1，丁厚猛1，宋志飞1，刘明源1， 来长青2，刘传忠2 1．中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室，山东青岛266003； 2．山东鲟龙渔业科技开发有限公司，山东泗水273211 摘要：工厂化流水养殖条件下进行为期90d的饲养试验，探讨养殖密度对杂交鲟[西伯利亚鲟口c咖enser 为(251．11士o．59)g，养殖密度分别设置为5．50kg／m3、8．27kg／m3、11．01kg／m3、13．80kg／m3。结果表明，养殖密度 对杂交鲟幼鱼的生长和存活影响显著(P0．05)，随着养殖密度的增加，幼鱼的终末体重、特定生长率、肥满度和存 活率呈下降趋势，而饲料系数则呈上升趋势；实验结束时，杂交鲟幼鱼肌肉中水分含量随养殖密度的增加而上升 血液指标影响显著(P．：o．05)，各处理组的幼鱼血液中血红蛋白、血浆葡萄糖及总蛋白含量差异显著(皿0．05)。结果 说明，高密度环境对杂交鲟幼鱼生长性能与肌肉组分均产生了显著影响。 关键词：杂交鲟；养殖密度；生长：肌肉组分；血液；生理生化指标 中图分类号：Q786；$917文献标志码：A 文章编号：1005—8737一(2015)03—0433—09 养殖密度是影响养殖鱼类生长的重要因素【l】。 利亚鲟(彳cipenserbaeri)稚鱼的生长都不利，其适 养殖密度的增加通常会导致养殖鱼类产生种内斗 宜养殖密度应控制在1．228～1．433 kg／m3[刀：养殖 争，如对食物、空间的争夺，同时也会造成水质恶 密度适度增加有利于体重为102．1 g的非洲鲇 化[2q】。养殖密度作为一种慢性应激源，影响鱼 (Clarias 044．6 gariepinus)的生长，但对体重为lg 类的生长、生理、行为和基因的表达【4-5J。养殖 非秒}|鲇的影响却很／J、[4]。 密度的升高能明显降低大多数养殖鱼类的生长 迄今为止，有关鲟养殖密度的研究仅限于 速率和免疫力，但也有部分养殖鱼类例外。例如， 对鲟生长指标及存活率等方面的评价[2,7-91，对 循环水养殖条件下，宝石鲈(Scortum 其生理指标变化的探讨较少。本实验以杂交鲟 barcoo)在 养殖密度为150尾／m3时生长效果最优，过低或 幼鱼【西伯利亚鲟(Acipenserbaerii)(早_)x施氏鲟 过高的养殖密度均会降低其生长速率并能改变 0cipenser 其血液生化指标[6]。 长、肌肉组分及血液生理生化指标3个方面， 虽然养殖密度对鱼类的多个方面都有影响， 探讨养殖密度对杂交鲟生长性能及肌肉组分的 但对不同鱼类的影响有所差异，即使是同一物种， 影响规律，以期找到适合杂交鲟幼鱼(250～500 g) 对其整个生活周期中的不同阶段影响也各异。研 生长的最佳养殖密度，既能促进生长叉能改善 究表明，养殖密度过高或过低对饲料驯化期西伯 肉质。 收稿日期：2014—09—17；修订日期：2014．10一20． 基金项目：国家公益性行业(农业