壳聚糖对异育银鲫生长和饲料消化率的影响.pdfVIP

第33卷第2期 华南农业大学学报 V01．33．No．2 of 2012年4月 JournalSouthChina Agricultural University Apr．2012 士 冗 聚糖对异育银鲫生长和饲料消化率的影响 陈 勇1’2，周洪琪2 (1南京晓庄学院生物化工与环境工程学院，江苏南京210017；2上海海洋大学水产与生命学院，上海201306) 摘要：采用单因子试验设计方法，试验分成4组进行，对照组和3个试验组，每组3个重复．对照组投喂基础饲料，3 个试验组分别投喂在基础饲料中添加0．25％壳聚糖、0．50％壳聚糖和1．00％壳聚糖的试验饲料，自然水温下饲养 异育银鲫Carassiusautatll$g／t抛t／o50肜池[初始体质量为(78．31±2．15)g]．64d后，采用国标常规方法测定异育 银鲫肌肉的营养成分，采用国标间接法(以Cr20，为外源指示剂)测定饲料能量和营养成分消化率，并计算特定生 长率、饲料系数、蛋白质效率、蛋白质沉积率、白肌RNA／DNA，旨在探讨壳聚糖对异育银鲫生长、饲料营养成分和能 量消化率及利用率的影响．结果表明，饲料中添加0．50％以上的壳聚糖可以显著提高异育银鲫的特定生长率(P< 0．05)．添加0．50％壳聚糖可以显著降低异育银鲫的饲料系数(P<0．05)，显著提高蛋白质效率和肌肉中的蛋白质 鱼体肌肉中的灰分含量(P<0．05)．由此看来，在饲料中添加0．50％壳聚糖可以提高蛋白质和能量的消化率和利 用率，从而降低饲料系数、促进异育银鲫的生长。 关键词：异育银鲫；壳聚糖；生长；消化率 中图分类号：$963．73 文献标志码：A 文章编号：1001．41lX(2012)02．0230．05 EffectofChitosanonGrowthand DietaryDigestibility ofCarassiusauratus gibelio CHEN Yon91”，ZHOU Hong．qi2 Schoolof and (1 BiochemicalEnvironmental E-sineering，Nan]iingXiaozhuangCollege，Nanjing210017，China； of 2 FisheriesandLife Ocean College Science，ShanghaiUniversity，Shanghai201306，China) trialwasdividedintoonecontroland Abstract：The threetestedones．Eachwasin group group triapli— eate．Gibel auratus mass 1 4-2．1 for carp，Carassiusgibelio[initialof(78．3 5)g]wi