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饮品店实地调查报告
关于重庆工商职业学院周边饮品店
经营状况实地调查报告
2012年6月26日
目录
一 前言 --------------------------------------------------------------------------------------------------1
二 工商学院周边饮品店经营概况---------------------------------------------------1
三 工商学院周边饮品店经营状况分析--------------------------------------------2
1 比邻学校销量好--------------------------------------------------------------------------------------2
2 品种多样、注重休闲特色---------------------------------------------------------------------------2
3低投入、薄利多销、高回报-------------------------------------------------------------------------3
4传统营销策略缔造口碑------------------------------------------------------------------------------3
四 大学生饮品消费状况分析----------------------------------------------------------4
1 群体消费 频繁消费---------------------------------------------------------------------------------4
2 口味不一 注重配套甜点餐饮服务----------------------------------------------------------------5
3 消费时间多为周末 消费青睐价格----------------------------------------------------------------6
4 注重环境 强调服务品质----------------------------------------------------------------------------7
5 渴望了解饮料文化 制作饮品兴趣浓厚----------------------------------------------------------7
6 希望促进饮品店改进 有沟通意愿----------------------------------------------------------------8
五 工商学院周边饮品店经营问题---------------------------------------------------9
1企业文化建设缺乏、缺乏品牌核心竞争力-------------------------------------------------------9
2 缺乏核心产品----------------------------------------------------------------------------------------9
3 业态单一化------------------------------------------------------------------------------------------10
4 营销策略单一---------------------------------------------------------------------------------------10
六 工商学院周边饮品店经营问题对策建议-----------------------------------10
1 构建企业文化 注重文化传播--------------------------------------------------------------------10
2 增加核心产品的升级与推广---------------------------------------------------------------------10
3 增加配套服务 呈现业态多元化 拓展销售---------------------------------------------
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