从小养成进餐好习惯.ppt

从小养成 ——进餐好习惯 翠成幼儿园 2014年9月 食物的分类 1、谷类食物：平常人们所说的主食，如米饭、馒头、面 条、窝窝头等 请根据孩子的活动量而定。 2、新鲜蔬菜和水果：每天应吃新鲜蔬菜。不能以水果 代替蔬菜。 3、动物性食物：鸡、鸭、鱼虾、肉、蛋和奶， 4、大豆及其制品：豆腐脑、豆浆等。 5、纯热能食物：食物油和糖。 二、 家中常见不良饮食习惯 一）边吃边看电视，食不知味 电视放多长时间就吃多长时间。长此以往，就会引起肠胃消化道疾病。 二）边吃边玩 危害 宝宝边吃边玩，注意力都在玩上，无暇顾及食物的味道和质地。时间长了，宝宝对吃饭会越来越没兴趣，不让他玩就不吃饭。这种不良习惯一旦养成，纠正起来就比较困难了。 三）偏食肉或蔬菜，身体很受伤 偏食肉类而不吃蔬菜的孩子个头没有同龄人高，体检时各项指标与同龄人有差距，健康状况也不好，他们易便秘、气色不好，易患呼吸道疾病。而只吃菜不吃肉的孩子各项发育指标同样不理想，表现为营养不良，易感冒，身体抵抗能力差。 四）零食当正餐，正餐不吃 如今的零食名目繁多，包装考究， 吃零食过量会影响食欲，妨碍正餐的摄入量，致使各类营养摄入量不足 。 例如：身体过胖、身体瘦弱 家长总是埋怨，怎么不正经吃饭？ 反思根源，家长的育儿方式 正餐时饭不吃，专吃零食，结果孩子越吃越瘦小。不时的摄取零食，势必使肠胃得不到充分休息，消化液的分泌减少，引起肠胃功能失调。同时，过多地吃甜食，糖在肠道中容易发酵产气，使肚子产生饱胀感，食欲也大受影响。这样孩子就处在似饱非饱的饥饿状态，所需营养不足，阻碍了正常生长发育。 此外，吃零食必用手，有时因手没洗干净而感染了疾病，如急性肠胃炎、寄生虫病等。寄生虫病常见有三种：蛔虫、蛲虫、钩虫。 五）食品色素超标，慢慢损害 健康色素是一种化学品，对食用色素的使用国家有严格的卫生标准。一些小食品加工厂为扩大销售，降低成本，大量使用色素，甚至使用非食用色素，利用鲜艳色彩来吸引孩子们，长期食用色素超标的食品对身体极为有害。 六）不喝牛奶，身体营养不良 牛奶对于每一个人来说都很重要，它是提供优质蛋白质的食物，具有人体必需的微量元素和氨基酸。有的幼儿偏食，拒绝喝牛奶，造成身体营养不良。 七）家长追着喂饭 三、如何培养良好饮食习惯 一）进餐保持精神愉快 不要因为宝宝吃饭不老实，或者各种各样的原因而去责骂宝宝。如果宝宝不爱吃饭，家长总是呵斥着强行喂饭，久而久之必将引起宝宝强烈的抵触情绪，将吃饭和“受罪”联系在一起，就会更加不好好吃饭了。因此，保持愉快的进餐氛围十分重要。 二）定量饮食 饮食要有一定的饱腹量，保证吃好正餐，不随意给零食、糖果。但在正餐间可给1～2次点心。年龄小的给2次点心，2岁以上给1次。 三）定时饮食 饮食要定时，每次进食应在一定时间内完成。要防止边吃边玩或边听故事、边看电视。吃饭过慢不能迁就，不要超过1小时，如果不吃就及时撤食。 1～3岁幼儿，应该每天吃3次正餐加1～2顿点心，每餐之间相隔3～4小时，最好每日保证1～2杯牛奶。 四）调剂饭菜 为了增进食欲，使孩子好好吃饭，家长要尽量把饭菜做得好一些，变换花样，烹调时使色、香、味俱全，再取个好听的菜名。 五）防止偏食 鼓励孩子吃多样食物，不挑食、不偏食、不贪食，少吃零食，保持正餐有旺盛的食欲。要为宝宝提供丰富多样的饮食选择，单调有限的饮食选择容易引起宝宝厌食等行为；同时饭菜的制作要细、碎、软，不宜吃不易消化的油炸食品。。 六） 晓之以理 以游戏、故事的形式讲解 例如： 菠菜坐滑梯、大力水手吃菠菜 图画书，认识蔬菜、水果，讲解他们的本领 七）鼓励自己动手，养成自理好习惯 训练使用杯、碗、勺 适时训练婴幼儿自己使用杯、勺、碗、筷。1岁左右可以训练幼儿自己拿杯子喝水，1岁半开始训练幼儿自己用匙吃饭，2岁可以独立进食，但成人应予以协助，3岁左右可学会用筷子吃饭。不过宝宝都有个体差异，千万不可强迫 自己吃饭真开心 八）家长榜样 幼儿模仿性强，家长要以身作则，并以旺盛的食欲影响幼儿吃好正餐，吃饭时要避免大声说笑，以免幼儿呛食。总之，旺盛的食欲是促进消化吸收的重要因素，而良好的饮食习惯是保证合理营养的必要条件。 八）培养喝白开水的习惯 很多宝宝不喜欢喝白开水，有些妈妈就以饮料或果汁代替，这种做法是十分不科学的。白开水是宝宝最好的饮