椰子油为原料酶法制备脂肪酸甲酯.pdfVIP

第 ３７卷 第 １期 北京化工大学学报（自然科学版） Ｖｏｌ．３７，Ｎｏ．１ ２０１０年 ＪｏｕｒｎａｌｏｆＢｅｉｊｉｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＣｈｅｍｉｃａｌＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ（ＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅ） ２０１０ 椰子油为原料酶法制备脂肪酸甲酯  高伯良　聂开立　王　芳　邓　利 　谭天伟 （北京化工大学 北京市生物加工过程重点实验室，北京　１０００２９） 摘　要：以椰子油为原料利用固定化 Ｃａｎｄｉｄａａｎｔａｒｃｔｉｃａｓｐ．９９１２５脂肪酶转酯化制备了脂肪酸甲酯。分析了椰子 油的脂肪酸组成，并测定了椰子油平均分子量，考查了关键因素对反应的影响及反应历程。实验结果表明：椰子油 平均分子量为６５５２７；最优反应条件为：酶最小加入量为２０％，水加入量为１５％，正己烷加入量为４ｍＬ／２ｇ椰子油。 此反应条件下原料油转化率达到９０％。 关键词：椰子油；固定化脂肪酶；转酯化反应；甲酯 中图分类号：ＴＱ２２５２４ 素并考查了最优条件下的反应历程。 引　言 １　实验部分 生物柴油是一种绿色能源，作为石化柴油的替 代品和补充品具有可再生、易于生物降解、燃烧排放 １１　材料与试剂 的污染物低、基本无温室效应等特点［１－２］。菜籽油、 甲醇、正己烷、三氟化硼、氢氧化钾、椰子油，北 大豆油、蓖麻油、动物脂肪、米糠油、桐油、餐厨废油 京市化学试剂公司。标准品：棕榈酸、棕榈酸单甘 等都可以作为生物柴油的原料油。目前研究和报道 酯、棕榈酸二甘酯、棕榈酸三甘酯、油酸、油酸单甘 多为以大豆油、菜籽油、动植物油脂和餐厨废油等高 酯、油酸二甘酯、油酸三甘酯，Ｓｉｇｍａ化学试剂公司。 ［３－７］ ［１１］ 产量油脂为原料 。 固定化 Ｃａｎｄｉｄａｓｐ９９１２５脂肪酶，实验室自制 ， 大多数天然油脂脂肪酸主要为十六碳到二十 表观酶活力２５０００Ｕ／ｇ。分析用试剂为色谱纯，其他 碳［８－９］，而椰子油中链长较短的十二碳和十四碳脂 试剂为分析纯。 肪酸含量丰富。植物油生物柴油主要由混合脂肪酸 １２　主要仪器设备 甲酯组成，其脂肪酸甲酯的分布与所用的植物油密 ＨＺＱＸ１００型振荡培养箱，哈尔滨东联电子技 切相关，并决定生物柴油的物性，故植物油的脂肪酸 术开发有限公司；电子天平，赛多利斯公司；ＧＣ２０１０ 分布可预测生物柴油的物性。黏度是生物柴油最重 气相色谱仪，岛津公司；空气发生器，氢气发生器，北 要的理化性质之一，大多数油脂的脂肪酸甲酯的粘 京东西电子研究所。 度在３３１～３９４ｍＰａ·ｓ范围内，油菜籽油甲酯的黏 １３　酶催化实验 ［１０］ 反应体系含椰子油、甲醇、正己烷和固定化酶， 度较高为４７２ｍＰａ·ｓ，椰子油为２２５ｍＰａ·ｓ 。以 椰子油为原料生产的脂肪酸甲酯可调和其他类型脂 于５０ｍＬ具塞锥形瓶中密闭，恒温摇床内反应。将 肪酸甲酯的品质（降低动力粘度）以达到使用标准， 固定化酶、椰子油和正己烷置于锥型瓶中４０℃下振 所以椰子油为原料制备生物柴油有研究前景。 摇 １０ｍｉｎ使体系混合均匀。加入水和３６１９９μＬ甲 本文以气相色谱法分析了椰子油的脂肪酸组成