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French wines Classification法国葡萄酒等级 France法国 AOC级（法定产区酒）35% VDQS级（优良地区餐酒）2% VDP级（地区餐酒）15% VDT级（日常餐酒）38% 饮用葡萄酒有益健康 从营养学的观点来看，葡萄酒中的营养成分比较丰富，所以适量饮用葡萄酒可以使人减轻疲劳、兴奋神经、防止口角溃疡，还可以维持皮肤和神经健康(健康食品)。 葡萄酒中所含的维生素(维生素食品)B6对于蛋白质(蛋白质食品)的代谢有重要作用，所含的肌醇能够增强肠的吸附能力，促进人的食欲。因此，用葡萄酒作开胃酒及消化(消化食品)酒是科学的。葡萄酒中所含的钙(钙食品)、钾、锰、锌等元素能够促进骨骼、肌肉的生长和发育，防止血管硬化。 科学家对葡萄进行药理活性研究后发现了白藜芦醇，它具有抗菌、抗炎、抗癌、抗血栓、抗高血脂症等作用。肿瘤和心脏病是目前影响人类健康的两大疾病，而葡萄酒中所含的白藜芦醇对此有预防作用。 饮用葡萄酒有益健康 研究人员认为饮用葡萄酒的轻松氛围对饮酒者也有帮助，可以有效缓解因压力带来的疾病。适量饮用葡萄酒可以 有效防治胃溃疡 ，因为葡萄酒可以杀死引发胃溃疡的细菌。 葡萄酒对防治中风有很好的效果。葡萄酒中的酒精，可以分裂血液中的凝块。通过提高血液中的HDL（优质胆固醇）水平，葡萄酒帮助保持动脉通畅。 警戒线：科学研究表明，每日饮用葡萄酒一到三杯为适量，患上述疾病的几率比不饮酒者或过度饮用者显著降低。 葡萄酒饮用者的免疫系统与不饮酒的人相同，而饮用蒸馏酒（烈酒）则会破坏人体的免疫系统。 葡萄皮和籽中含有的多酚（polyphenols）在葡萄酒中发挥了抗氧化剂的作用，这种物质可以有效控制多种癌细胞的发展，并 降低心脏病的发病率。红酒中多酚的含量比白葡萄酒要高（因为酿造红葡萄酒的葡萄汁与葡萄皮和籽的接触时间比酿造白葡萄酒要长），但研究显示，红葡萄酒和白葡萄酒都有益健康。 饮用葡萄酒有益健康 北京中医药大学夏开元教授在《葡萄酒中功效成分的研究》一文中阐述了饮用干红葡萄酒与降低冠心病、动脉硬化、血栓形成的关系，认为每日适量饮用葡萄酒对健康有益。 专家对多名老年(老年食品)脑力劳动者进行了调查，坚持每天睡前饮用干红葡萄酒1小杯（约80ml左右），他们的睡眠(睡眠食品)质量提高了，冠心病也得到了控制。 爱菲拉酒庄 谢谢 * * Mesopotamian civilization refers to wine. 3500 BC Egyptian records refer to the use of grape for wine making. 2500 BC China is believed to be one of the first civilizations to produce wine from grapes. 2140BC Wine was also used by early Greek Civilization. 1000 BC The Romans had carried winemaking into much of Western Europe, through the Rhine and Danube Rivers. 400BC- 100AC Following the voyages of the first European explorers, grape cultivation was transported from the Old World to Mexico, South America, South Africa, Australia, and California. 1500 AC-1700AC More than 150 references to wine in the old testament. Today wine is produced on all the inhabited continents * Mesopotamian civilization refers to wine. 3500 BC Egyptian records refer to the use of grape for wine making. 2500 BC China is believed to be one of the first civilizations to produce wine from grapes. 2140BC Wine was also used by early Greek Civilization. 1000 BC The Romans had carried winemaking into much of Western