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第11章 企业物流管理与控制 第一节 供应链与供应链管理 一、企业供应链 一条完整的供应链 起始于供应商——原材料供应商和零配件供应商； 经过多个供应环节——制造商、分销商、第三方物流、零售商； 直至最终产品送达至消费者手中——甚至还包括消费后的废品回收和处理。 ·定义：供应链是一种全球性的网络，通过精心设计的信息流、物流和资金流，从原材料开始直至把产品和服务交到客户手中。 供应链上运动着五种“流”: 1、物流(正反两种流向) ~有形的：经过开发、购进、加工，以商品的形式销售给客户； ~无形的：包括服务、信息、信誉等软件。 任何企业物流都是以实物形态和服务形态的混合体形式存在。 2、信息流 ~需求信息:从需求方向供应方流动,引发物流,是供应链的源头; 如市场预测、客户订单、生产计划、采购合同等。 ~供应信息:与物流信息一起沿着供应链从供方向需方流动； 如入库单、完工报告单、库存记录、可供销售量等。 3、资金流 “物”的流动引发资金流动，通过资金的流动来监控和调剂物的流动，进而增加资金的流动，使资金产生增值效应。 4、价值流 物流动的各个环节都实现价值增值形成价值流。 5、业务流 以上各种流都要靠人的劳动来实现，要通过企业的业务活动才能运动起来。 二、企业供应链管理 1、定义 是在满足服务水平需要的同时，为了使运营成本最小化而采用的把供应商、制造商、仓库和商店有效地结合成一体，运用系统的原理来生产商品，并把正确数量的商品在正确的时间运送到正确的地点的一系列方法的总称。 ·是一个系统工程，对成本有影响和在产品满足顾客需要的过程中起作用的每一方都考虑在内； ·目的在于追求效率和系统的费用有效性，使成本达到最小。 ·多层次性，从战略层、战术层一直到作业层。 供应链的实质是为了加强企业的竞争优势，对各种“流”不断优化的管理。 2、与传统营销管理的比较 因素 传统渠道 供应链 库存管理 各企业相互独立 合力削减供应链内存 总成本 企业成本最低 供应链成本最小化 时间 短期 长期 共享和监督的信息量 仅限于现有交易的需要 根据计划和控制的需要 多层次协议 简单的交易合同 多样化合作协议 联合计划 在交易基础上 长期合作 企业文化 不相关 关键内容一致 供应商基础广度 较大，以增强竞争和分散风险 较小，以增强合作 渠道领袖 不需要 为集中合作而需要 风险和利益共担程度 各自为政 长期共担 3、供应链环境下物流管理的特点 ·信息获取量扩大。除需求与供给信息外，还有共享信息。 ·库存减少。充分的信息减少了每个成员企业运营的不确定性，使得企业安全库存减少。 ·反应能力增强。把因特网作为信息支撑，提高了整个系统对客户需求的快速有效反应能力。 ·实现了物流的无缝链接。得益于成员企业之间管理工作的相互渗透，信息共享，利益的协同。 ·顾客的满意度获得提升。还是得益于信息的充分，了解到客户的真实需求，使企业的供应活动建立在真正的市场需求上，极大地提高服务质量和用户满意度。 第二节 企业物流的采购 采购是企业活动中最主要的功能之一，无论是生产资料的采购还是非生产资料和服务的采购，都直接影响到企业成本或利润的高低。 一、供应链下的企业采购 采购是供应链上企业与供应商相连接的环节，它引起物料向企业内部流动，即“内向物流”。 一般来说，生产型的企业通常会动用相当于销售额的40%--70%的资金来进行原材料、零部件的采购。 采购的速度、效率、订单的执行情况会直接影响到企业是否能够快速灵活的满足下游客户的需求。 1、供应链环境下采购管理的特点 ·以外部资源管理为重心。传统的采购管理工作重心是与供应商的交易活动，侧重于价格谈判。 ·是一种过程管理。传统的采购过程要经过计划与认证环节，而供应链管理秉持过程管理思想，将企业内部以及节点企业之间的各种业务是为整体功能过程，建成集成化管理体系，通过对资金流、物流、信息流的统一控制，达到采购过程总成本和总效率的最优匹配。 ·企业与供应商的双赢关系。表现为制造商帮助供应商降低成本、改进质量、加快产品开发，并以长期的信任合作取代短期合作，并且经常进行信息交流。 ·信息化的采购。包括内部的采购管理信息系统以及与财务会计信息系统，和外部的网络采购与供应商信息系统两部分。 2、采购模式 二、企业物流的自制与外购 ·自制，即企业通过自身的生产能力来制造产品，体现了企业经营向纵深方向发展的要求。 ·外购，通过企业之间的采购来直接获取产品或半成品的过程。 ·自制与外购的选择要从以下几方面考虑： 1，企业技术与研发能力 如果企业对产品所需的零部件质量要求较高，而自身技术