高端调味品新品营销推广策划方案.docxVIP

少吃盐、吃好盐，益生健康每一天……“高端”食用盐新品营销推广策划方案一、市场背景剖析??一）、宏观环境分析??随着“食盐专营放开政策”的出台，不少盐佬开始进入到“高端”的领域，许多风投也正在关注这一行业，高端食盐市场发展潜力巨大，前景可观。??然而据市场调查表明，高端食盐产业的发展并没有人们预期那样出现井喷式的发展，现有的食盐企业还处在痛苦的摸索阶段，规模小、产品缺少特色和系统包装、营销经营手段乏力、员工素质普遍缺乏专业性的情况下，艰难前进。二）、行业分析??什么是高端食盐？??随着国民经济水平的普遍提高，现今仅仅把食用盐维持到国家专营时期的“低价格、居家必备”的大众化生活必需品是远远不够的，如今，百姓的厨房中的“绿色、高端”革命正越来越得到人们的普遍关注。高档次食盐就成为目前“高端调味品”领域的一个新兴热门话题。??2013年，在第九届中国食品博览会上中盐总公司的“绿色食盐”产品成为亮点，受到参会人员的极大关注，从而也启动了调味品“绿色”风向标。随着国家宏观管理政策的进一步调整，“益生元”牌“中高端食盐”在这个时候推出上市，可谓生逢其时，可以借着这股东风，在市场“高端食盐”概念还没完全成熟的时候抓住先机，塑造可信的品牌度，使企业成为中高端食盐行业的领头者。三）、SWOT分析??S优势：??人民生活水平的大幅度提升是中高端食品营销产生的基础，中高端消费的兴起给企业的中高档产品上市和营销带来新的机会点。益生元中高档食盐是安全的、优质的、营养的功能性食用盐，是新经济环境下消费趋势的主流需求。受收入水平、职业性质、受教育程度、消费观念等方面的影响，大多消费者也在消费模式上表现出了不同于上一世纪末“勤俭节约”的独有特征。中高端调味品消费既能满足消费者对健康的迫切需要，也代表了消费观念的崭新潮流。??W劣势：??初入市场，益生元牌食品盐目前最大的劣势是还不具有完整的产品结构、系统营销和品牌形象，无知名度及美誉度，因此首先需要定位产品的主题概念、包装风格、价格档次等。??O机会：??从国内市场认真考察看，目前中高档食品盐仅在北京、上海、广州、深圳等大城市有一定的销售市场，而西南地区的市场份额极低，消费者更多把盐视为“调味品”，并没有形成“功能性食盐”的意识，因此在市场几近空白之际，将我们的“少吃盐、吃好盐”——益生元功能盐产品塑造为进入市场的领头羊，消费需求预测十分看好。??从国际市场信息获悉，韩国、日本及东南亚等都是功能盐食品需求很高的国家，在国内市场发展的基础上逐步开拓国际市场前景也是十分可喜的。??T威胁：??由于盐业政策的大幅度调整，导致市场上的中高档食用盐将会品种众多，消费者专业知识不足，品牌信任度低。同时消费者对价格的不敏感和对品牌的敏感认知，导致在价格上功能性食品盐无明显竞争优势。??二、产品分析??一）、产品概念分析：??从原生盐到精制盐、精制盐到碘盐、碘盐到多元化的品种盐。食盐，作为人生存的必须品如同粮食一般伴随着人类的繁衍，也经历了数十次的质量提升和品质变革。?什么是益生元高端食盐？??益生元高端食盐是普通食盐的升级换代产品，是功能性调味品的一种，是一种无污染、安全、优质、带食疗功能的食用盐。??益生元食盐的优势特点：??和普通食盐相比，益生元食盐添加纯天然益生菌代替了化学抗结剂，更优质、更环保、更安全，符合人们绿色、健康的新理念。同时，为避免食盐结块，益生元食盐经过反复实验，采用新工艺进行生产，在盐粒大小选择上更均匀，更贴近生活需要，盐质更优。??不可否认，“益生元食盐”作为一个新兴的功能性食品，正在越来越被广大受众所接受。同时，由于它在社会生活中不可或缺的特殊地位，生产和销售这一新产品的企业就必须有着非同寻常的社会责任。??二）、目前市场功能盐的产品种类：??目前上市的绿色系列营养盐有绿色海藻碘盐、绿色锌强化营养盐，绿色钙强化营养盐、绿色硒强化营养盐、绿色多元营养强化盐等井矿盐系列，而近年中盐总公司发布的则是海藻碘海晶盐、天日海晶盐、自然海晶盐等绿色海盐系列。??三）、益生元牌食品盐特点分析：??1.?原料岩盐源自天然的渠县鲜度盐矿，通过注入水质符合国家生活饮用水标准的优质水深解岩?盐，净化杂质，提高卤水品质的纯净性；??2.?送入国内最先进的五效蒸发结晶器进行多次循环，排出大量料液，彻底去除杂质；?3.?成品传送到高档进口的全自动包装机进行包装；?4.?整个生产、包装都在全密闭的自动控制生产线上完成；?三、消费者分析??一）、目标消费群体分析??1.?目标市场：调味品市场、超市、干杂店、电商、专营形象店等。?2.?消费群体：??调味品的目标消费群体两大类，一类是家庭，另外一类是餐馆。家庭调味品消费决策者是主妇，餐馆调味品消费决策者基本是厨师。??家庭主妇容易受广告或店主推荐的影响，在超市或干杂店选购调味品基本选择