安阳市市售大米中重金属离子含量的调查结项报告.doc

安阳市市售大米中重金属离子含量的调查 目录 一、项目研究背景及现实生活中的研究意义 3 1.项目研究背景..........................................3 2.测定大米中重金属含量的目的..............................4 二、主要研究内容 5 1. 原子吸收分光光度计基本组成 5 2. （火焰）原子吸收分光光度法测定原理 6 3. 原子吸收分光光度法工作条件..............................7 4.原子吸收测定步骤 8 5.实验数据分析 9 6. 实验结论 10 三、参考文献 12 安阳市市售大米中重金属离子含量的调查 一.项目研究背景及现实生活中的研究意义 1.项目研究背景 随着经济的发展近年来，世界上随着城市化建设的加快,工业生产产生的“三废”和人类日常生活垃圾已经造成了周围土壤环境的污染,对人们的健康产生了危害。其中土壤重金属污染及其农产品食物安全状况成为当前我国社会大众关注的热点问题。,随着工业的快速发展及人口的大幅度增加,重金属在环境中快速地积累。水稻作为我国最重要的粮食作物,稻田重金属污染不仅导致水稻生长发育受阻,产量下降,更为严重的是重金属在水稻体内大量累积,并通过食物链传递,危害人的健康,直接影响我国的粮食安全。原子吸收分光光度计一般由四大部分组成，即光源（单色锐线辐射源）、试样原子化器、单色仪和数据处理系统（包括光电转换器及相应的检测装置）。 　　原子化器主要有两大类，即火焰原子化器和电热原子化器。火焰有多种火焰，目前普遍应用的是空气—乙炔火焰。电热原子化器普遍应用的是石墨炉原子化器，因而原子吸收分光光度计，就有火焰原子吸收分光光度计和带石墨炉的原子吸收分光光度计。前者原子化的温度在2100～2400之间，后者在2900～3000之间。 　　火焰原子吸收分光光度计，利用空气—乙炔测定的元素可达30多种，若使用氧化亚氮—乙炔火焰，测定的元素可达70多种。但氧化亚氮—乙炔火焰安全性较差，应用不普遍。空气—乙炔火焰原子吸收分光光度法，一般可检测到PPm级（10-6），精密度1%左右。国产的火焰原子吸收分光光度计，都可配备各种型号的氢化物发生器（属电加热原子化器），利用氢化物发生器，可测定砷（As）、锑（Sb）、锗（Ge）、碲（Te）等元素。一般灵敏度在ng/ml级（10－9），相对标准偏差2%左右。汞(Hg)可用冷原子吸收法测定。 　　石墨炉原子吸收分光光度计，可以测定近50种元素。石墨炉法，进样量少，灵敏度高，有的元素也可以分析到pg/mL级。 元素在热解石墨炉中被加热原子化成为基态原子蒸汽，，对空心阴极灯发射的特征辐射进行选择性吸收。在一定浓度范围内，其吸收强度与试液中被测元素的含量成正比。其定量关系可用郎伯-比耳定律，A= -lg I/I o= -lgT = KCL ，式中I为透射光强度；I0为发射光强度；T为透射比；L为光通过原子化器光程(长度)，每台仪器的L值是固定的；C是被测样品浓度；所以A=KC。 　　利用待测元素的共振辐射，通过其原子蒸汽，测定其吸光度的装置称为原子吸收分光光度计。它有单光束，双光束，双波道，多波道等结构形式。其基本结构包括光源，原子化器，光学系统和检测系统。它主要用于痕量元素杂质的分析，具有灵敏度高及选择性好两大主要优点。广泛应用于各种气体，金属有机化合物，金属醇盐中微量元素的分析。但是测定每种元素均需要相应的空心阴极灯，这对检测工作带来不便。 Vn-标准状态下的大米体积 St-样品滤膜总面积 Sa-测定时所用滤膜面积 3.原子吸收分光光度法工作条件 名称 波长 狭缝 灯电流 乙烯流量 Cd 228.8 0.7 2 1.5 Cr 357.9 0.7 20 1.3 Cu 324.7 0.7 6 1.1 Mn 279.5 0.2 6 1.7 Ni 232.0 0.2 12 1.2 Zn 213.9 0.7 15 1.0 4.原子吸收测定步骤 （1）取样地点：安阳市各周边的售米点 （2）取样方法：用已经准备好的塑料袋到安阳周边售米点分别取120g，并写明每个袋子中大米的产地，土壤状况 （3）将各地区的大米样品用研钵研成粉末? （4）供试品溶液的制备。取各地区大各末0.1g精密称量，置于四氟乙烯消解罐内，加硝酸5ml，混匀，置于适宜的微波消解炉进行消解，再溶于已经配好的标准酸液或碱液中，在经过过滤等一系列处理得到一定的待测溶液 微波炉消解 步骤 功率/w 压力/MPa 温度/C 保持时间 1 400 0.5 70 3 2 600 1.0 100 2