2017-2018学年度高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 3.1.1 醇课件 新人教版选修5.pptVIP

重点难点探究 重要考向探究 随堂检测 -*- 第三章烃的含氧衍生物 第一节　醇　酚 第1课时　醇 阅读思考 自主检测 任务一、阅读教材第48页到第49页,思考回答下列问题,自主学习“醇”。 1.写出乙醇、2-丙醇、苯甲醇、苯酚、邻甲基苯酚的结构简式,并综合分析,思考醇和酚在结构上有何不同? 在上述例子中,羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇;羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。 阅读思考 自主检测 2.举例说明什么是一元醇、二元醇和多元醇?饱和一元醇的通式是什么?如何表示一元醇? 提示根据醇分子中所含羟基的数目,可以分为一元醇、二元醇和多元醇。分子中只含有一个羟基的,叫做一元醇。如:甲醇、乙醇等,它们的通式是CnH2n+1OH,简写为R—OH。分子里含有两个或两个以上羟基的醇,分别叫做二元醇和多元醇,如: 阅读思考 自主检测 3.乙二醇和丙三醇有哪些重要的物理性质? 提示乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体,都易溶于水和乙醇。 阅读思考 自主检测 4.分析第49页表3-1中的数据,思考并总结相对分子质量相近的醇与烷烃相比,沸点和水溶性有何特点?为什么? 提示我们从表中的数据可知,相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸点远远高于烷烃。这是由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着相互吸引作用,这种吸引作用我们称之为氢键(如图所示)。甲醇、乙醇、丙醇均可与水以任意比例混溶,这是因为甲醇、乙醇、丙醇与水形成了氢键。 醇分子间形成氢键示意图 阅读思考 自主检测 5.分析第49页表3-2中的数据,思考并总结醇的沸点随着羟基个数的增加有何不同? 提示羟基越多,醇的沸点就越高。 阅读思考 自主检测 任务二、阅读教材第49页到第52页,思考回答下列问题,自主学习“乙醇的化学性质”。 1.乙醇发生消去反应时所需的条件是什么?反应过程中乙醇分子中的哪些化学键断裂?反应的化学方程式是什么? 提示乙醇在浓硫酸的作用下,加热到170 ℃时生成乙烯。其化学方程式是: 在这个反应中,乙醇分子脱去一个水分子,生成了乙烯。 阅读思考 自主检测 2.乙醇与HBr发生取代反应时,乙醇分子中的哪些化学键断裂?反应的化学方程式是什么? 提示乙醇与浓氢溴酸混合加热发生取代反应,生成溴乙烷: 在上述反应中乙醇分子中的C—O键断裂,羟基被溴原子取代。 阅读思考 自主检测 3.乙醇发生催化氧化反应时所需的条件是什么?反应过程中乙醇分子中的哪些化学键断裂?反应的化学方程式是什么?乙醇能否被重铬酸钾酸性溶液氧化? 提示乙醇在铜或银催化的条件下能与氧气反应: 乙醇能被重铬酸钾酸性溶液氧化,其氧化过程可分为两个阶段: 阅读思考 自主检测 1.下列有机物中,不属于醇类的是(　　) 答案:C 2.下列有机化合物中沸点最高的是(　　) A.乙烷 B.乙烯 C.乙醇 D.乙二醇 答案:D 阅读思考 自主检测 3.乙醇分子中各化学键如图所示,对乙醇在各种反应中应断裂的键说明不正确的是(　　) A.与金属钠作用时,键①断裂 B.与浓硫酸共热至170 ℃时,键②和⑤断裂 C.与浓HBr溶液共热时,键④断裂 D.在铜催化下与氧气反应时,键①和③断裂 答案:C 重点难点探究 重要考向探究 随堂检测 重点难点探究 重要考向探究 随堂检测 重点难点探究 重要考向探究 随堂检测 2.醇与卤化氢反应生成卤代烃和水,卤代烃和水反应又可生成醇。试分析这两个反应是否是可逆反应。 提示题给两个反应均属于取代反应,都需要加热,但前者是在酸性水溶液中进行,而后者是在碱性条件下进行,二者不属于可逆反应。 3.铜在醇的氧化反应过程中参与反应吗? 提示铜为催化剂,催化剂参与化学反应,即改变了反应的历程;但最终又生成了催化剂,本身的质量和化学性质不变。 重点难点探究 重要考向探究 随堂检测 知识点拨 一、醇的定义、分类、命名 1.醇的结构特点 定义:羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物 官能团:烃基 饱和一元醇通式:CnH2n+1OH或CnH2n+2O 重点难点探究 重要考向探究 随堂检测 2.分类 3.命名 选主链:选择含有与羟基相连的碳原子的最长碳链作为主链,根据碳原子数目称为某醇。 编碳号:从距离羟基最近的一端给主链上的碳原子依次编号定位。 标位置:醇的名称前面要用阿拉伯数字表示羟基的位置;羟基的个数用二、三……标出。 重点难点探究 重要考向探究 随堂检测 重点难点探究 重要考向探究 随堂检测 二、醇的性质 1.物理性质 重点难点探究 重要考向探究 随堂检测 2.化学性质 重点难点探究 重要考向探究 随堂检测 考向一　醇的消去反应和取代反应 【例题1】 将浓硫酸和分子式为C4H10O的醇共热,所得到的有机产物有(　　) A.