论文_浅谈现代酒店营销.docVIP

毕业论文 题 目 浅谈现代酒店营销 系 别 工商管理 姓 名（学 号 ） （911930541） 指导教师（职称） 日 期 2013.6.30 摘 要 21世纪，旅游业进入蓬勃发展时期，根据世界旅游组织的预测，2020年我国将成为世界上最大的旅游目的地和第四大旅游客源国。旅游业从科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少、人力资源得到充分发挥等特征表现出强劲增长的势头，成为我国国名经济新的增长点和许多地区国名经济的支柱产业。 酒店是一个劳动密集型的服务行业做好员工的管理在酒店经营管理中显得尤为重要。文章主要是针对酒店管理中“以人为本”管理上存在的问题从薪酬制度、用人机制、授权、培训、与员工的沟通等方面提出了酒店管理强化“以人为本”的对策。 关键词：酒店营销、消费需求、市场环境、市场竞争、强化“以人为本”  目 录 前言…………………………………………………………………………………1 一 、酒店营销的概念……………………………………………………………3 1.1 酒店营销概念……………………………………………………………3 1.2 酒店营销的四个含义……………………………………………………3 二 、酒店营销的研究对象、内容和方法…………………………………………4 1.1 酒店市场营销学的研究对象…………………………………………4 1.2 酒店市场营销学的内容……………………………………………………4 1.3 酒店市场营销学的研究方法………………………………………………4 三、酒店营销环境与消费者购买行为……………………………………………5 1.1酒店营销宏观环境…………………………………………………………5 1.2酒店营销微观环境…………………………………………………………6 1.3 酒店消费者的行为分析……………………………………………………6 1.4 消费者的需求与动机………………………………………………………7 1.5 消费者的购买行为…………………………………………………………7 四、酒店营销创新…………………………………………………………………8 1.1酒店营销创新的实质………………………………………………………8 1.2酒店营销手段创新…………………………………………………………8 五、总结…………………………………………………………………………8 前 言 酒店业是中国改革开放后与国际接轨最早、国际化最高的行业之一。作为旅游业的三大支柱产业之首，酒店业20多年来取得了长足的发展。到2002年末，全国共有星级饭店8880家，拥有客房89.72万间，床位172.95万张，营业收入总额为914.43亿元，上缴营业税48.65亿元，职工人数达到121.61万人。随着经济的快速增长，人民生活水平的稳步提高，旅游业的飞速发展，我国酒店业将迎来更加灿烂辉煌的明天。然而，我国酒店业在经历了高速成长期后已经开始进入成熟期，市场竞争激烈。尤其是我国加入WTO以后，在全球经济一体化的背景下，国内市场国际化，国际竞争国内化的态势将进一步加剧。面对国内日趋激烈的竞争现状和国际竞争的强大压力，面对日益多样化和个性化的消费需求，面对以互联网、知识经济、高新技术为代表，一满足消费者的需求为核心为核心的21世纪新经济的迅速发展，如何将现代市场营销的观念、思想、技术、方法和手段全面贯彻落实到酒店的各个经营实践环节中去，如何在新形势下生存和发展，是我国任何一家酒店都无法回避、迫切需要解决的一个重要课题。 现代意义上的市场营销思想最初产生于20世纪初的美国，现在已经广泛传播到世界各地，应用领域包括经济、政治和社会在内的各方面组织、机构、团体和个人。20世纪70年代末，现代市场营销思想开始引入我国。伴随着我国改革开放的全面推行和政治经济体制改革的不断深化，市场营销思想正以其强大的生命力和创造力对我国政治、经济和社会生活登领域