网络信息技术在农业高校食品学科教学中的应用与探索.pdfVIP

农业网络信息 · 信息教育 · 2014年第4期 AGRIC 【疆T 【，REⅣET DRKINFOR朋 TION 网络信教息技学术中在的应农业用与高探校食索13口1：：1子学科 宋晓燕 ，张淑利 ，崔如芳 ，李 燕 ，朱 伟 ，赵仲麟 ，马斌强 ，袁 超 (1．河南农业大学，河南 郑州 450002；2．郑州轻工业学院食品与生物工程学院，河南 郑州 450002) 摘 要：为适应新形势下农业高校食品学科的教学要求，本文阐述了网络信息技术在食品学科教学中应用的意义，通过 网络信息技术与传统教学模式有益结合，提高了食品学科教学质量，同时对农业高校食品学科实现信息技术课程化进行 了初步探索。 关键词：农业高校；网络信息；食品学科；实践与改革 中图分类号：TP315 文献标识码 ：A 文章编码 ：1672—6251(2014)04—0137—03 Application and Exploration ofNetwork Information Technology on Food SpecialtyTeachinginAgriculturalUniversiyt SONG Xiaoyan，ZHANG Shuli，CUIRufang，LIYan，ZHU Wei，ZHAO Zhonglin， MA Binqiang，YUAN Chao (1．HenanAgriculturalUniversity，HenanZhengzhou450002； 2．Se~olofFoodandBiologicalEngineering，ZhengzhouUniversityofLightIndustry，Henna Zhengzhou450002) Abstract：Toadapttocurrentteachingrequirementsoffoodspecialty inagricultural university，thispaperelaboratedthemeaning ofnetworkinformationtechnologyinofod specialytteaching．Throughthecombinationofnetworkinformationtechnoloyg and traditionalteaching,teachingqualiyt ande任ctwereoptimized．andhteapplicationofnetwork informationtechnoloyg infood specialtyteachingofagricultural universitywasexplored． Keywords：agriculturaluniversity；network informationtechnoloyg ；foodspecialty；practicenadreform 随着我国食品工业的迅速发展 ．农业高校食品专 速发展对食品专业人才的要求闭。积极引导和鼓励学生 业招生规模在不断扩大．如何在保持传统教学优势的 主动地利用优良网络信息资源进行学习．发挥学生创 基础上 ，深化教学改革，推进教学创新 ，提高教学质 造性，改变传统的以教师为中心教学模式，创建新型 量，培养食品专业高科技人才，已成为食品学科发展 的既能发挥教师主导作用又能充分体现学生主体地位 所必须面对的重大课题_l1。计算机网络技术的迅速发 教学结构，真正培养学生的创新精神与实践能力，最 展 ，为农业高校食品专业学生提供 了极好的机遇 ．因