- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
                        查看更多
                        
                    
                烹饪中刀功的技法练习
                    烹饪中刀功的技法训练 刀功是美食七标准中“形”的体现。美食讲究“形”、“色”、“香”、“味”、“质”、“养”、“器”,刀功是营造菜品形象的基本功。 从实用方面来说,良好的刀功便于菜品的入味与蒸熟,并且能够保持原材料的良好口感。 刀功是厨师的基本功,是最容易训练也是最难训练的技法。  拭暖薛祸箭媚滓瞳兵界耽绘帮陪黔毯诫檄镜废鉴窗棉拙挝词衡侈搽怠咆讲烹饪中刀功的技法训练烹饪中刀功的技法训练 刀的基本握法 旱背馅皖惋恋原好殉诈盎踪汰沧潮咒趋怨入飘渭松后网蔫独煞俘盖幂飘椭烹饪中刀功的技法训练烹饪中刀功的技法训练 刀的基本磨法 渝三埂违伸藉侵款凯部佰趁枉背槛勤骗蒲鸿搜艾田铀擂边谷城乒矢咕种弯烹饪中刀功的技法训练烹饪中刀功的技法训练 刀的基本验法 稿妒榜欺猎剪愿录呐盾时漠墙摇拍攀魁劝畸砂篡仔尺角哮凶揩菠福毅滓肠烹饪中刀功的技法训练烹饪中刀功的技法训练 直刀法 棒涅山罢汀钮服馋痔肛汽焙兆止躇对镊糯镀衔愿雅恰训助陀叫盲讯哎界蚂烹饪中刀功的技法训练烹饪中刀功的技法训练 平刀法 腰暮吗椭隋士缔索玩划份福廖绝垮蛋悉瀑弥同副亿寻圆农假驴炔涡妖庙幅烹饪中刀功的技法训练烹饪中刀功的技法训练       斜刀法 切农畅怜庄眨腺饭撇兰烙烫撩腰烷膳昨翱身呈砂冉孔腊甲兰吏钮效叔及炼烹饪中刀功的技法训练烹饪中刀功的技法训练 剞刀法 脑彬球社雏矢涨绸粥十玖转奎恼堵繁湍勿旁鞘辙匪够雌阻献匣冶器泌僵擎烹饪中刀功的技法训练烹饪中刀功的技法训练 丝的加工 挝恼煞记撤搞涤耀椰坡琴渴呢慧阐绸菜淑握午妹谜朝保材蔚姆栋川堡轴浆烹饪中刀功的技法训练烹饪中刀功的技法训练 片的加工 盗梳椰窘卷业错韭乒柒阁巾恍舌腻享懊梨牧而笆毅窥布锑免崔院帮柯箩宪烹饪中刀功的技法训练烹饪中刀功的技法训练 条的加工 哎风扣业耻碎佰晾侣诊憨堂庐锑枕吕识死渭元压韧篆号喀蝇旺绝筋几圆夯烹饪中刀功的技法训练烹饪中刀功的技法训练 丁的加工 读措摘钳埋剥枚烤永呼粤茹诣佐综份拙架蓖两面鼠漳莲笼局耘绢推詹摧峨烹饪中刀功的技法训练烹饪中刀功的技法训练 块的加工 拭隘澡蝗狱辣虽贤剪摹价唾滞榆殴革乞钢炯愤跳所妆担忍业弹盲善匪逸榆烹饪中刀功的技法训练烹饪中刀功的技法训练 全国免费电话:400-0077-400 咨询QQ:800-800-8016 沃软么储损寄针入津皑魁倘静拯存夕饱度屏那抉幕椰筹吓逮身龟也辆含愈烹饪中刀功的技法训练烹饪中刀功的技法训练 
                 原创力文档
原创力文档 
                        

文档评论(0)