《木本经济植物——木槿的开发利用》.pdfVIP

资源开发与市场 （） ·资源开发· /01234#09 : ;,4)09 !- ! 文章编号： （ ） !#!$!% ! !!’! 木本经济植物———木槿的开发利用 任全进 单文土典 刘友 良 （中科院江苏省植物研究所，南京 !!% ） ! 木槿的生物学特征 $ 、粗纤维 ) $ $ 、钙 !% $ 、磷 #- $ 、铁 ! ) $ ，以及 ! ) ! 形态、特征 胡萝 卜素、氨基酸和多种维生素等。木槿花与葱花、 木槿为落叶灌木，高 * + # 。嫩枝有绒毛。 面粉调制入油锅炸，名曰“面花”，其味胜过油条；掺 叶卵形或菱状卵形，叶片互生，长 % # + , # 、宽 在豆腐里作汤或直接用其煮肉片汤，其味清香，高血 # + % # ；不裂或中部以上 * 裂，基部楔形，边缘有 压病患者常食素木槿花汤菜，有 良好的食疗作用；将 钝齿；幼时两面均疏生星状毛。花大，直径 # # + - 鲜花取花瓣，开水焯 ’( + # ’(，配肉爆炒，作汤 # ；花柄长 % # + !% # ；小苞片 - + ,，线形，有星状 或做饺子、包子的馅料；用木槿嫩茎叶做菜，即将采 毛；花萼钟形，有星状毛和短柔毛；花瓣有 白、红、淡 摘洗净后的嫩叶经沸水烫后再用清水漂去涩味，可 紫等色，单瓣或重瓣；雄蕊柱和柱头不伸出花冠。蒴 炒食或做汤，也可凉拌。 果长圆形，长约 # ，顶端有短喙，密生星状绒毛； ) * 药用价值 种子褐色，背面有一圈毛；花期为 , 月 + ! 月。 木槿的花、果、根、叶和皮均可入药。现代研究 ! ) 生态习性 表明，木槿花含肥皂草甙、异牡荆素、皂甙等，它对金 木槿属暖地树种，喜光，稍耐阴，好水湿，耐干 黄色葡萄球菌和伤寒杆菌有一定抑制作用，可治疗 旱；喜湿润肥沃的土壤，抗寒性、萌芽力和适应性强； 肠风泻血，痢疾，白带。木槿的果实药名“朝天子”， 耐修剪，易整形。木槿原产东亚，分布在我国黄河流 据《纲 目》载：治偏正头风，烤烟熏患处；又治黄水脓 域及朝鲜、日本等国，现在全球温带和亚热带均有栽 疮，烧存性，猪骨髓调涂上。木槿叶入药，据《品江精 培。 要》载：主肠风，痢后热渴。据《本草江言》载：能除诸 热，滑利能导积滞，善治赤白积痢，干涩不通，下坠欲 木槿的开发利用价值 解而不解，捣汁和生 白酒温饮。木槿茎皮或根皮入 ) ! 园林绿化观赏 药，清热，解毒，止痒，可治肠风泻血，痢疾，脱肛，白 木槿于夏秋季开花，朝发暮落，日日不绝，人称 带，疥癣，痔疮。木槿根入药，清热解毒，利湿，消肿， 有“日新之德”。由于其树姿优美，花朵绚丽，古人称 可治咳嗽，肺痈，肠痈，肠风泻血，痔疮肿痛，白带，疥 为“美女花”。木槿历来为我国人民所喜爱，朝鲜人 癣。 民也特别喜欢它，称之为无穷花，并定为国花。 ) % 保健价值 木槿花色品种丰富多彩，枝叶繁茂，夏、秋炎热 利用木槿花制成的木槿花汁，具有止渴醒脑的 时开花，花期长达 % 个月，花期持久，是一种很好的