当余勇遇上火锅.pdfVIP

创业 火锅作为睢一长盛不衰的餐饮品种， 背后有多么厚重复杂的因素 当余勇遇上火锅 赵代波 程婧 … … … … … … … … … … … … … ” ． 余勇是在全 国掀起 “吃 了不上 很 陌生和遥远。 火 的火锅 ”风潮的奇火锅 品牌创始 l980年 ，刚 人 ，妻子谢莉作为奇火锅总裁获得 满 iS岁 的余勇 ， 了2008年央视 赢“在 中国”创业真人 为 了去城里天天 秀的总决赛冠军 ，而董事长余勇却 吃烧 自，从老 家 习惯于 隐在背后 ，更 习惯于大家称 渝北龙兴 步行3O i 他为 “余所长”——重庆汇源火锅研 里用6角钱 买 了 究所所长 ，重庆惟一一家有正式独 张从鱼嘴到朝天 立法人牌照的火锅研究所 。 门码头的船票 ， 下船后 ，跟着 电 死去活来的那些年 车缆线找到了重 有人说 ，60后7O后是幸福的一 庆解放碑 。在那 代 ，因为大学包分配 、改革开放 、 个路边卖香烟也能成百万富翁的年 贩运的正式执照 ，成了家 乡远近 闻 分房子这些好事都让他们赶上了。 代 ，他跟着 同乡贩卖百货和毛肚 ， 名的十万元户 。上世纪9O年代初 ， 对6O后的余勇来说 ，这些好事似乎 居然拿到 了第一批 四川省 内外长途 邓小平南巡讲话在全国掀起 了开公 仓 业 毋煦 I l 司 的大潮 ，信心满满 的余勇怀里揣 庆组织货源 ，自己在杭州进行贸易 在推荐序里 ，余勇写道 ： 《火锅 中 着几十万现金 四处投资办 了一系列 销售。 的重庆 》是迄今为止第一部记载百 公司 ，成了重庆最早 的广告人、开 涅巢后 的余勇 自此走上 了那段 年重庆火锅历史及文化的集大成之 了全 国最早 的同城快递公司 ，与此 被人熟知 的顺风顺水 的历史 ：贸易 作 ，它是火锅的 《三国志》，它必 同时还创办 了经纪公 司和装饰 工程 还 清了债 务 ，回到重庆 ，重 新操起 将威为火锅历史及文化的佳作…… 公司 ，模仿小天鹅开 了家 “黑天鹅 了 自己熟悉的老本行 ，和夫人谢莉 只有深刻了解重庆饮食文化历 事件火锅店 ”却在两年多 的时间里 一 起在大坪 医院对面开起了一家仅 史的人才能理解 ，在每一种流行餐 血本无归 ，倒欠了一屁股 的债 ，不 有七张桌子 的小火锅店 ，取其谐音 饮品种都只能喧嚣一时的重庆 ，火 得不远赴杭帅l打工。 命名为 “奇火锅”；因为总被客人问 锅作为惟一长盛不衰的餐饮 品种 ， 反省对一个成功企业家而言是 你们奇火锅究竟奇在哪里?被 “逼 背后有多么厚重复杂的因素 。这些 难能可贵的品质 。在马云组建菜鸟 着 ”开发 出了