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第一节 酒店形象的设计 第三章酒店形象设计与塑造 参赛课件 16号 教学内容 教学重点难点 教学目标 教学过程 四 一 二 三 六 1.酒店形象类型 2.酒店形象设计的内容 3.酒店形象的原则 4.酒店形象设计的基本程序 一、教学内容 重点： （1）酒店形象设计内容 （2）掌握酒店形象设计的基本原则 难点： （1）对CIS的理解 （2）酒店形象的设计 一方面酒店形象受多种因素的影响，另一方面酒店形象是一种整体、系统的企业形象，因此酒店形象设计是一个全面系统的工程。在短时间内很难掌握。 二、教学重点难点 课 程 设 置 复习导入 布置任务 小结反馈 讲授理论 讨论实践 项目 能对酒店进行 CIS设计。 知识目标 了解酒店形象的主要类型，掌握酒店形象设计的内容和程序。 具备良好的公关意识和形象意识 能力目标 素质目标 三、教学目标 四、教学过程 讲解案例，导入新课 （3分钟） 任务评价，小组互评 （10分钟） 探求新知，讲授新课 （8分钟） 任务驱动，边学边练 （22分钟） 复习提问，温故知新 （2分钟） 知识回顾： 酒店形象的含义？ 酒店形象的构成要素？ 酒店形象状态测量？ 回顾上节课所学内容，巩固旧知识做到新旧知识的自然衔接 讲解案例，导入新课 （3分钟） 任务评价，小组互评 （10分钟） 探求新知，讲授新课 （8分钟） 任务驱动，边学边练 （23分钟） 复习提问，温故知新 （1分钟） 教学过程 讲解案例，导入新课 （3分钟） 任务评价，小组互评 （10分钟） 探求新知，讲授新课 （8分钟） 任务驱动，边学边练 （23分钟） 复习提问，温故知新 （1分钟） 教学过程 酒店形象类型 总体形象和特殊形象 期望形象和实际形象 有形形象和无形形象 酒店形象设计CIS内容 MI 、 BI 、VI 酒店形象设计原则 总体性、 统一性、 竞争性 有效性、形象性 教学过程 酒店形象设计，即酒店CIS,是指采用新颖、独特、引人入胜的手段，通过新闻媒介的传播，使酒店企业的内在精神和外显特征在公众心理上留下深刻的印象，促使公众对酒店企业产生信赖感和良好的心理效应，最终达到塑造酒店良好形象的专业活动。 教学过程 CIS（简称CI）,是Corporate Identity System的缩写企业识别系统。包括： 理念识别系统：MI（mind identity） 行为识别系统：BI （behavior identity） 视觉识别系统：VI （visual identity） 教学过程 有人将三者的关系作了形象的比喻： 如果把CIS比作一棵树，那么MI是树的根部， BI是树的躯干树枝； VI是树的树叶花果实； 如果把CIS比作一个人，那么MI是人的心脑中枢神经，BI 就是人的躯干四肢；VI就是人的面 如果企业是一个人，那么： MI：他在想什么？ BI：他怎么做？怎么说？ VI：他的外表如何？ 明确的企业理念MI 如家的理念：把我们快乐的微笑、亲切的问候、热情的服务、真心的关爱，献给每一位宾客和同事。 明确的企业理念MI 如家的使命：为宾客营造干净温馨的“家”、为员工提供和谐向上的环境、为伙伴搭建互惠共赢的平台、为股东创造持续稳定的回报、为社会承担企业公民的责任。 明确的企业理念MI 如家的宣传语——“不同的城市，一样的家” 。 明确的企业理念MI 使命 （MISSION） 超值 （VALUE） 舒适 （COMFORT） 温馨 （WARMTH） 便捷 （CONVIENCE） 如家酒店 服务理念 便捷（CONVIENCE） 便捷的交通，使您入住如家从此差旅无忧。 舒适（COMFORT） 在意每一个细节，专业服务为您带来舒适的住宿感受。 温馨（WARMTH） 亲切的问候和照顾，让您仿佛置身温馨的家庭氛围。 超值（VALUE）：贴心的价格，高品质的服务，选择如家，超值就这么简单。 使命（MISSION） ①为宾客营造干净温馨的“家”。②为员工提供和谐向上的环境。③为伙伴搭建互惠共赢的平台。④为股东创造持续稳定的回报。⑤为社会承担企业公民的责任。 明确的企业理念MI MI 严格统一的行为规范 BI 1.统一的酒店标志，统一的酒店装修， 统一的装修色调，统一的收费标准。 2.对员工统一进行培训，让员工有高素质， 服务周到，环境整洁，舒适温馨。