植物个毯湾发育的基础细胞与组织.ppt

第一章 植物个体发育的基础细胞与组织 主讲人：夏涛 细胞 单细胞植物，一个细胞代表了一个个体，一切生命活动，包括新陈代谢、生长发育、繁殖，均由一个细胞完成。 复杂的高等植物，由无数细胞组成，细胞之间有了机能和形态结构的分工，相互依存、彼此协作，共同保证有机体的正常生命活动。 1.1 植物细胞 1.1.1 细胞的化学基础 一、原生质的化学组成 1、水和其他无机物 水占细胞全重的60%—90%，成熟种子中占10%—14%。 游离水和结合水。 无机盐包括Fe, Cu, Zn, Ca, Mg, K, Na, Cl等。 2、有机物 蛋白质、核酸、脂类、糖类（四大类生物大分子）。 生理活性物质（活性多肽、维生素、激素、抗生素等）。 1.1.1 细胞的化学基础 2. 有机分子 A.蛋白质 占细胞干重的60%，分子量变化范围在6 000-1 000 000道尔顿之间。 由20种基本的氨基酸组成。 在细胞中的存在形式：结构蛋白，活性蛋白， 储藏蛋白。 B. 核酸 占细胞干重的5%-15%。主要为核苷酸组成。主要为核糖核苷酸（RNA）和脱氧核糖核苷酸（DNA）。 DNA，位于细胞核中，是生物遗传信息的载体，双螺旋结构。 RNA，位于细胞质中，三种类型，与蛋白质的合成有关，单链线形结构. C.糖类：具有多种的化学结构和生物功能。 主要的功能为：通过氧化作用而释放大量的能量，满足生命的需要；转化为蛋白质等其他物质。 D 脂类 范围很大的一类有长链分子的物质，不溶于水而易溶于乙醚等非极性的有机溶剂。 功能：生物膜的主要成分；作为能量来储存和运输；保护作用。 1.1.2 细胞学发展简史与细胞学理论 1.1.2.1 细胞的发现与细胞的早期研究 1665年，罗伯特 .虎克利用显微镜观察软木塞。 英国人格留(N. Grew)，意大利人马尔比基(M. Malpighi)观察到了细胞质。 1831年，英国人布朗（R. Brown)观察到了细胞核 1835年，法国迪亚尔丹（F. Dujardin)发现细胞中的生活物质，称为肉质样。 1665年，Robert Hooke(英)发现了细胞 1.1.2.2细胞学说的诞生 1838年德国人施莱登（M. J. Schleiden)，1839年德国人施旺(T. Schwann)建立了细胞学说的基本原则： （1）一切动物和植物都是由细胞构成的，细胞是生命的单位。 （2）每个细胞是相对独立的单位，有其自己的生命。 （3）新细胞由老细胞繁衍产生。 施莱登（1804～1881） 德国植物学家。细胞学说的创立者之一。1838年，施莱登在他的《植物发生论》一文中证明，植物形态的最基本单位是细胞，最简单的植物是由一个细胞构成的，大多数植物是由细胞和细胞的变态构成的。他与德国动物学家施旺共同奠定了细胞学说的基础。1839-1863年在耶拿大学任植物学教授。著作有《植物学概论》等。 施旺（1810～1882） 　　 德国动物学家，解剖学教授。细胞学说的创立者之一，1839年，施旺概括了施莱登的成就，并在他的《关于动植物的结构和生长的一致性的显微研究》中指出：“细胞是有机体。整个动物和植物都是细胞的集合体。它们按照一定的规律排列在动植物体内。”这样，施旺就将施莱登的观点扩大到了动物体，相继证实了细胞是生命的单位。动、植物都是由细胞构成的。与德国植物学家施莱登共同奠定了细胞学说的基础。 1.1.2.3 细胞分裂和重要细胞器的发现 1841年，雷马克（Remark)在观察鸡胚血细胞时，发现了细胞无丝分裂现象。 弗莱明（Flemming)在动物细胞，施特拉斯布格在植物细胞中发现细胞的有丝分裂。 1883年，范.本内登（van Beneden)在动物细胞中观察到减速分裂。 染色体（1888），中心体（1883），线粒体（1897），高尔基体（1898）。 1.1.2.4 细胞学的发展 （1）细胞的发现到细胞学说的发表。 （2）19世纪中期到20世纪初。 （3）20世纪以后。 新的细胞学说 （1）细胞是地球上生命历史发展过程中产生的生活物质的一种存在形式。 （2）有机体内存在各种不同的细胞和非细胞结构，但有机体是统一的整体。 （3）有机体出细胞外，还存在着非细胞的构造，它们也是生活物质的存在形式，并明确了生活物质有细胞和非细胞的结构，肯定了有机体内有细胞和非细胞生活物质同时存在。 1.1.3 植物的细胞结构 细胞的定义：是一切有机体结构的基本单位，是有机体维持生理代谢和功能的基本单位、有机体生长发育的基础，是有机体遗传和变异的基本单位。 植物细胞的形态和结构 一、植物细胞的形态 细胞的大小：差异很大，一般20~50~100?m 细胞的形状：多种多样 1.长筒形 2.长