给孩子做道金针菇益智餐.pdfVIP

攻略strategyI髀康骄_j 金针菇菇是类十分，口常感见滑的嫩食，用无 论做菜煮汤都很适合。中医认为金针菇 有利肝舒胆、健 胃益气的功效 ，现代营 养研 究则指其含有较全的人体必需氨 基酸成分，其中赖氨酸和精氨酸含量尤 其丰富，且含锌量 比较高 ，对增强智力 尤其是对儿童 的身高和智力发育有 良 好 的作用，因而有 “增智菇” “一休菇” 的美誉。今天特别推荐的几道金针菇菜 肴，尤其适合脑力强度大、营养消耗多、 容易疲劳的儿童食用。 ● 洪芹 净，对半剖开，沥干水分； ； 6．土豆泥 ，香菇碎 ，金针菇碎混 3．拍裂--／]＼块姜，热锅，用 1合，加入盐，鸡精和白胡椒拌匀； 姜块在锅上擦一遍，放两汤匙 I 7．面筋用筷子抠个窟窿，然后把 油 ，待油六成热下鱼头 ，两面煎 土豆泥馅塞满； 至微黄； 【 8．塞好面筋后 ，炒锅中放少量 4哿清水倒入宽口煲煮沸， I底油 ，七成热后，加入两大勺蚝油， 放入煎好的鱼头、金针菇和姜 炒开 ，加入泡香菇水 (水量不要太 培根金针卷 { 片，煮沸后转中小火煲至汤成奶 做法 ： 白色，下金针菇 ，滚5分钟 ，下盐调味 1．金针菇8o克，切掉根部，洗净 j即可食用。 沥干水 _I_… … … ． 素酿面筋球 2．取一片培根卷入一小把金针 { … 、一 … 。 菇，用牙签固定 l 做法： 3．平底锅放少许油 ，放入培根 1．干香菇温水泡 发 ，保 留香 卷，小火煎熟，洒上黑胡椒碎即可 }菇水； 大 ，基本在面筋球 的一半偏上 即 出锅。 } 2金·针菇去根后，锅中烧开水， 可 )，放 入面筋球 ，大火 烧开7分钟 j金针菇下锅即捞出； 左右 (中间可 以将面筋翻动，保证 金针菇大鱼头汤 ： 3．土豆一个，切厚片，上锅蒸20 整个面筋都被汤煮过 )，待汤汁见 分钟 ： 浓 即可 ： 做法： 4备土豆片用刀背粘成 9．苦菊铺盘 底 ，面筋 出锅 ， 1．金 针 菇切 去 土豆泥 ： 浇汤 。 根部 ，洗净 葱洗净 5．金 针菇切 碎 ，香菇 切末 ： 切丁： 2．鱼 头 去鳃 洗 2014．1O 57 热带作物学报 2014，35(10)：1969—1974 ChineseJournalofTropicalCrops 番茄S1ARF2基因表达模式及其 在果实发育中的功能分析 杨