马鞍山欧尚超市仓库设计与规划.docVIP

目录 一、超市简介 1 二、马鞍山欧尚超市 1 三、超市平面布局设计 3 （一）外观设计 3 （二）通道设计 3 （三）存包处设计 3 （四）收银区的设计 3 （五）卖场区的设计 3 （六）气味的设计 5 （七）卖场的通风设施配置 5 四、入库流程 7 五、入库检验流程 8 六、滞销品处理流程 9 七、入库单 11 八、验收单 11 九、货位管理 12 十、库存管理 14 十一、仓库的盘点 15 十二、盘点单证 17 十三、库存管理单证 17 十四、总结 18 参考文献...........................................................19 课程设计题目：仓库设计与规划 班级 姓名 学号 一、超市简介 欧尚集团，作为世界排名前十的零售业集团之一，成立于1961年， 它在经营中首次将“多选、廉价、服务”三者融为一体，由此，欧尚成为世界超市经营先驱者之一。目前，作为世界排名前十的零售业集团之一，欧尚已发展成为年营业额367亿欧元（2007年）投资额104，5万欧元，2009年世界500强企业排名第126位，在世界13个国家和地区拥有526个大型超市和732个超级市场，并涉及建材，餐饮，房地产，银行等多项产业。全球员工人数243000人，2009年税后营业额达到397亿欧元，目前在上海、苏州、无锡、杭州、成都、北京、宁波、南京、舟山等地的开设了36大型超市，是目前法国主要的大型跨国商业集团之一，2012年在世界500强企业排名142位。自开业以来深受广大消费者的喜爱。 二、马鞍山欧尚超市 马鞍山欧尚超市位于花山区雨山路(近中级法院)，可坐3路，23路，6路 公交车到中级法院下车。马鞍山欧尚超市目前所处的地理位置是马鞍山发展较快的经济地区，其周围的房地产业也迅速的发展，带动了一系列产业的发展。 马鞍山欧尚超市建筑共有3层，第1层主要是服装餐饮业，内设有快餐店，服装店，理发店，咖啡店等休闲场所，和2层的超市相得益彰，共同吸引顾客。2层是欧尚超市大卖场。3层，离地面12米高的楼顶上，有一块1万多平方米的停车场，能停车300辆。而在商店入口的空地上，300辆停车位也蓄势以待。“天上”与“地面”，顾客可以选择最合适的停车位置。 本文主要是研究2层的欧尚超市布局规划问题，并对其进行评价以及对其不足之处进行修改设计。首先是对欧尚超市内的布局进行剖析，如下图所示是马山欧尚超市的布局图： 以上是马鞍山欧尚超市的平面布局图，这个布局图是一层布局图，所以在同一层购物还是很方便的。但即使如此，欧尚超市在物品摆放布局上还是存在不足。以下是根据超市布局的原则，来客观的评价马鞍山欧尚超市的整体布局规划。 三、超市平面布局设计 （一）外观设计 马鞍山欧尚超市是单独的一个大建筑，一层是和欧尚共同合作的个体经营户，包括服装类，休闲餐饮类，药店，家居用品类等。欧尚超市给他们带来了客源，同样，他们也为欧尚带来了更多的客源。这种模式在大多超市是显而易见的，以取得双赢的结果。二楼是超市卖场，一层布局，这对于消费者来说是非常方便的，要选购的商品在一层空间都可找的到。一层设计不仅节约了消费者的时间，也方便超市的管理。三楼是一个空中停车场，这种设计无疑是最吸引人的设计，给整栋建筑蒙上了更加奇幻的色彩。 （二）通道设计 欧尚超市的通道设计还是相当合理的，从上图可以看出超市内的主通道还是显而易见的，顾客可以在主通道上大概确定自己所要选择的商品在哪个货架上，然后再去该货架上寻找商品。 （三）存包处设计 马鞍山欧尚超市存包处共有两处，一处是在该建筑的入口处，还有一个是超市的入口电梯处。而且在电梯入口处的存包处还分大箱和小箱存放处，这是非常人性化的设计。但有一个比较大的缺点就是这两处的储物箱加起来并没有很多，要是恰逢周末，一般储物箱还是比较紧张的。 （四）收银区的设计 收银区是最能代表一个超市运营的好坏，所以收银区的设计是尤为重要的。欧尚超市的收银区看似不太大，虽然有时也会出现排队的现象，但对于这个超市的总体面积来看还是比较合理的。 （五）卖场区的设计 这个区域的设计是一个超市的核心，是超市平面布局设计最为重要的方面。在超市平面布局方面应该主要遵循以下几类原则： 1.显而易见原则 商品陈列要让消费者显而易见，这是达成销售的首要条件，让消费者看清楚商品并引起注意，才能激起冲动性的购买心理。所以要求商品陈列要醒目，展示面要大、力求生动美观。这是各大超市必须遵循的基本原则，当然马鞍山欧尚超市也遵循这方面的原则，但在一些小细节上还是