更全面地认识大闸蟹.PPT

更全面地認識大閘蟹 中國的淡水湖這幾十年還都飽受中華肺吸蟲的影響， 當地政府在夏天最嚴重時，都要求當地人不要靠近湖水 … 最近小弟我走桃花運，認識一個某醫院的漂亮醫檢師， 於是前幾天假借名目請她吃飯…因為最近秋天了，媒體上炒大閘蟹炒的厲害，於是我獻殷勤的想請她到餐廳準備吃大閘蟹。 沒想到漂亮美眉一聽到這個建議當場花容失色， 大呼萬萬不可…她說 :中國的淡水湖這幾十年還都飽受中華肺吸蟲的影響， 當地政府在夏天最嚴重時，都要求當地人不要靠近湖水 …大閘蟹跟人不同，不會受肺吸蟲的影響， 但是其實身上佈滿肉眼看不到的 肺吸蟲…如果不完全煮熟，吃到生蟹的感染率高達 70% 會造成腸穿肺爛。他們醫院每年都有好幾例這樣的病患，做肺組織切片時爬滿肺吸蟲。 我一聽完全傻了，我前幾天死黨才跟我去餐廳吃了兩隻 …該死的媒體與黑心商人，怎麼從來沒有講說吃大閘蟹那麼危險…回家越想越怕，媽啊~~~我還沒結婚，要是腸穿肺爛還有誰要嫁我？打開Google 鍵入 中華肺吸蟲 與 陽澄湖肺吸蟲 ， 找到的資料讓我從背脊麻到頭皮，我立刻急電去約了漂亮醫檢美眉，幫我做相關檢查…大家趕緊昭告親朋好友愛人同志，千萬不要吃大閘蟹呀.....想知道有多可怕自己到 Google搜尋 …一大堆資料太多了 …可惡的統媒還在鼓吹大閘蟹有多美味，我只要想到他身上爬滿肺吸蟲…我就很想拿鏟子把我幾天前吃的大閘蟹全挖出來 ....... 有興趣看噁心的衛氏肺吸蟲生活史的朋友 …可以到 美國疾病管制局 的網頁看圖 大閘蟹就是圖中的 ‘6’ --- 淡水甲殼類動物，內含肺吸蟲的 ‘ 囊狀幼蟲’ (metacercariae), 被我們吃進肚子後 , 在十二指腸破囊而出，然後鑽出腸壁進入腹腔，再鑽過橫隔膜進入肺部，最後在肺部發育為成蟲，然後生蛋… (也可能跑到不該去的地方，如腦部和肌肉)蛋蛋隨著痰往嘴巴送，咳出來，或者再被吞進去，然後跟著大便排出來… 揭秘普通大閘蟹變陽澄湖大閘蟹全過程如下 1) 這種白色粉末就是用來洗螃蟹的，業內稱為安全粉或保險粉，其實這種粉末是主要用於染料、服裝、紡織品漂白的工業化工原料 2) 把一些白色粉末倒入清水中，同時清水中還要不斷注入氧氣。過五六分鐘後就能聞到一股刺鼻的酸味，普通人會咳嗽不止，並且流眼淚 10月18日 ，記者在調查採訪的過程中親見了水產商通過化裝，將普通蟹變成陽澄湖大閘蟹的全過程。???? 陽澄湖大閘蟹向來以青殼、白肚、尖爪、黃毛聞名，這也給利慾薰心的商販以可乘之機。昨 日，一位元水產業內人士為記者演示了藥水洗螃蟹的全過程，經過一番化裝的普通大閘蟹，搖身一變就成了眾人追捧的陽澄湖大閘蟹。 3) 十分鐘以後，清水變成黃色，此時把渾身泛黑的螃蟹放到溶液中浸泡，５分鐘後原本生猛的大閘蟹就變得不愛動彈了 4) 等到螃蟹肚子變白，把螃蟹撈出來放在清水中加氧氣沖洗數遍，加氧氣是讓被熏暈的螃蟹緩過勁來。蟹腿、蟹殼、蟹肚以及一些邊邊角角都雪白光亮 5 對比沒有洗過的螃蟹，這只螃蟹 (圖下)可謂脫胎換骨。但是這些藥物就留在螃蟹身體內，消費者買回家也洗不乾淨了 * * *