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鼠伤寒沙门氏菌哺乳动物微粒体酶试验检测生命壹号口服液
第8 卷 第7 期 食品安全质量检测学报 Vol. 8 No. 7
2017 年7 月 Journal of Food Safety and Quality Jul. , 2017
鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验检测
生命壹号口服液安全性
*
郝 钢 , 韩 峰, 周 刚, 盛 惟
( 内蒙古自治区食品药品检验所, 呼和浩特 010020)
摘 要: 目的 采用鼠伤寒沙门氏菌/ 哺乳动物微粒体酶试验(Ames)对生命壹号口服液进行安全性毒理学试
验。方法 实验选用鼠伤寒沙门菌TA97 、TA98 、TA100 和TA102 菌株, 将生命壹号口服液配制成浓度为50000、
10000、2000 、400 、80 μg/mL 的溶液, 作为 5 个剂量组, 同时设未处理对照组、溶剂对照组(二甲基亚砜)
和阳性对照组(2-乙酰氨基芴、4-硝基喹啉-N-氧化物), 观察各菌株的回变菌落数。结果 生命壹号口服液
Ames 试验各剂量组的回变菌落数均未超过未处理对照组自发回变菌落数的 2 倍, Ames 实验结果为阴性。
结论 在本实验条件和剂量范围内, 未观察到生命壹号口服液对鼠伤寒沙门氏菌TA97 、TA98 、TA100 、TA102
的诱变作用。
关键词: 鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验; 遗传毒性; 诱变; 生命壹号口服液
Safety test of life one oral liquid by Salmonella typhimurium/mammalian
microsomal enzyme test
HAO Gang, HAN Feng, ZHOU Gang, SHENG Wei
(Inner Mongolia Institute for Food and Drug Control , Hohhot 010020, China)
ABSTRACT: Objective To investigate the safety toxicology test of life one oral liquid by Salmonella
typhimurium/mammalian microsomal enzyme test (Ames). Methods Salmonella typhimurium strains of TA97,
TA98, TA100 and TA102 were selected, and oral solution was prepared into concentrations of 50000, 1000, 2000, 400,
80 μg/mL as for the 5 dose groups. The untreated control group, solvent control group and positive control groups
were set to observe the number of colonies of each strain. Results In the Ames test, the number of converted
colonies in each dose
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