营养、年龄与身体活动的关系.ppt

营养、年龄与身体活动的关系 引言 汽车开动需要燃烧汽油；人体为了维持生命、健康和身体活动，需要什么呢？ 需要能量，能量来源于食物中的糖、脂肪、蛋白质 初中生的饮食不仅要满足生命活动、学习、身体活动所需要的能量和营养物质，还要满足正常生长发育所需要的能量和营养物质。 营养是什么？ 营养是指能在体内被消化吸收，供给热能，构成机体组织成分，调节生理机能，为机体进行正常的物质代谢所必需的物质。包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水六大类。 一、蛋白质 蛋白质是生命活动的第一重要物质。 主要生理功能是：构成机体组织、促进生长发育；构成酶和激素成分，调节酸碱平衡及全身生理机能；增强机体抗病免疫能力；提供热能等。 蛋白质的主要来源 二、脂肪 脂肪在体内构成细胞膜及一些重要组织，并参加代谢、供给热能、保护内脏、保持体温、并有促进脂溶性维生素的吸收等作用。 脂肪的主要来源 三、糖类 糖类在体内的首要作用是供给热能，人体所需能量的60%是由糖类供应的；其次还构成组织成分并参与其他物质代谢；对中枢神经系统具有特殊营养作用；调节糖代谢；具有解读作用及保护肝脏的功能。 糖类的主要来源 机体缺糖的影响： 会使血糖下降，影响中枢神经系统距地机能，使其兴奋性下降、反应迟钝、四肢无力、动作协调性下降，甚至晕厥，运动不能继续。 四、维生素