肉仔鸡生长性能与饲粮营养水平关系模型的建立及应用-动物营养学报.pdfVIP

动物营养学报２０１２，２４（７）：１２８３１２９２ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１２．０７．０１３ 肉仔鸡生长性能与饲粮营养水平关系 模型的建立及应用 １，２ ２ ２ ２ ２ １ 石天虹 　张桂芝 　刘雪兰 　井庆川 　魏祥法 　刘宗平 （１．扬州大学兽医学院，扬州 ２２５００９；２．山东省农业科学院家禽研究所，济南 ２５００２３） 摘　要：本试验旨在通过研究饲粮代谢能（ｍｅｔａｂｏｌｉｚａｂｌｅｅｎｅｒｇｙ，ＭＥ）和粗蛋白质（ｃｒｕｄｅｐｒｏ ｔｅｉｎ，ＣＰ）水平对肉仔鸡生长性能和屠宰指标的影响，建立生长性能与ＭＥ、ＣＰ的回归关系模型， 并运用所建模型选择具有最佳效益的ＭＥ、ＣＰ水平。采用ＭＥ和 ＣＰ３×３随机交叉试验设计， 将饲粮分为９个处理，３个ＭＥ水平分别为１３．１８、１２．５５、１１．９２ＭＪ／ｋｇ，３个 ＣＰ水平分别为 ２１．５０％、２０．５０％、１９．５０％。选取１日龄爱拔益加（ＡＡ）肉仔鸡１０８０只，随机分为９组，每组３ 个重复，每个重复４０只鸡，１～２１日龄分别饲喂对应试验饲粮，２２～４２日龄饲喂相同的饲粮。 结果表明：１）试验饲粮ＭＥ、ＣＰ水平对１～２１日龄体重和耗料量有显著影响（Ｐ＜０．０５），对４２ 日龄体重也有显著影响（Ｐ＜０．０５）。２）随着饲粮 ＭＥ水平的提高，２１和４２日龄肌胃指数显著 降低（Ｐ＜０．０５），４２日龄腹脂率显著增加（Ｐ＜０．０５）。３）应用二元曲线逐步回归方法建立了体 重、耗料量与饲粮ＭＥ、ＣＰ水平的回归关系模型。应用举例表明，建立的回归关系模型对确定肉 仔鸡饲粮最佳效益的ＭＥ、ＣＰ水平有很强的实用性。 关键词：肉仔鸡；代谢能；粗蛋白质；生长性能；屠宰指标；回归关系模型 中图分类号：Ｓ８３１　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１２）０７１２８３１０ 　　能量和蛋白质饲料通常占肉仔鸡饲料成本的 实践起到积极的指导作用，但浪费了大量的数据 ［２］ ９０％以上，玉米和豆粕是肉仔鸡饲粮中主要的能 资源 ，同时也很难确定所获得的能量和蛋白质 量和蛋白质饲料，所以，以玉米 －豆粕型饲粮为基 水平就是产生最佳效益的营养水平，因为市场行 础，研究饲粮中适宜的能量和蛋白质水平对提高 情变化，饲料价格变化，利润随之变化。而事实 生长性能、节约成本、提高养殖效益具有重要意 上，鸡的生长性能和饲粮能量和蛋白质水平之间 义。长期以来，有关肉仔鸡适宜的能量和蛋白质 存在着动态、连续变化的关系，我们可以通过它们 水平的研究较多，通过营养梯度试验，进行最佳生 之间的关系，建立模型，省时、省力、科学地筛选出 长性能的筛选，从而获得最佳生长性能的能量和 适宜的能量和蛋白质水平。本研究以玉米 －豆粕 ［１］ 蛋白质组合。例如，王生雨等 给出肉仔鸡１～２１ 型饲粮为基础，通过研究饲粮ＭＥ和ＣＰ水平对肉 日龄适宜的代谢能（ｍｅｔａｂｏｌｉｚａｂｌｅｅｎｅｒｇｙ，ＭＥ）和 仔鸡生长性能和屠宰指标的影响，采用二元曲线 粗蛋 白质 （ｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎ，ＣＰ）水 平 分 别 是 逐步回归方法，建立起生长性能与饲粮营养水平 １２．１３ＭＪ／ｋｇ和 ２１．５％；我 国鸡 的饲 养 标 准 的关系模型，从而根据市场行情和建立的模型，选 （ＮＹ／Ｔ３３—２００４）给出的 ＭＥ、ＣＰ水平分别是 择产生最佳效益的ＭＥ和ＣＰ水平。 １２．５５ＭＪ／ｋｇ和２１．５％。这种点对点的试验对生产 收稿日期：２０１２－０２－１６ 基金项目