不同微生态制剂对蛋鸡机体超氧化物歧化酶调节机制的-动物营养学报.pdfVIP

动物营养学报２０１５，２７（１０）：３１３４⁃３１３９ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１５．１０．０１９ 不同微生态制剂对蛋鸡机体超氧化物 歧化酶调节机制的影响 １ １∗ ２ １∗∗ 张　 鑫 　 金锡九 　 金海国　 张　 敏 （１．延边大学农学院，延吉 １３３００２；２．吉林省农业科学院，公主岭 １３６１００） 摘　 要： 本试验旨在研究不同微生态制剂对蛋鸡机体超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）调节机制的影响。 选择３６０ 只健康的海兰褐蛋鸡，随机分成５ 组，每组３ 个重复，每个重复２４ 只。 对照组（ Ⅰ组） 饲喂基础饲粮，试验组（Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组）分别在基础饲粮中添加０．５％中药乳酸菌、０．２５％乳酸 ＋ 菌制剂 ０．２５％中药红曲霉制剂、０．５％乳酸菌制剂和０．５％中药红曲霉制剂。 试验期为７９ ｄ。 结 果表明：１）与对照组相比，试验组中蛋鸡血清总超氧化物歧化酶（Ｔ⁃ＳＯＤ）活性显著提高（Ｐ＜ ０．０５），Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组蛋黄中Ｔ⁃ＳＯＤ 活性显著提高（Ｐ＜０．０５）。 ２）与对照组相比，Ⅱ组蛋鸡肝脏中 ＳＯＤ１ｍＲＮＡ 的表达量显著提高（Ｐ＜０．０５），Ⅱ、Ⅳ和Ⅴ组的蛋鸡肝脏中ＳＯＤ２ ｍＲＮＡ表达量显 著提高（Ｐ＜０．０５）。 由此可见，饲粮中添加上述微生态制剂能调节蛋鸡机体 ＳＯＤ 机制，以添加 ０．５％中药乳酸菌制剂效果最好。 关键词： 微生态制剂；ＳＯＤ；ｍＲＮＡ；蛋鸡 中图分类号：Ｓ８２３　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１５）１０⁃３１３４⁃０６ 　 　 蛋鸡饲养过程中氧化应激是影响蛋鸡生产性 ＳＯＤ、谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ⁃Ｐｘ）等抗氧化调 能和鸡蛋品质的原因之一，蛋鸡健康养殖大部分 节因子的基因信使ＲＮＡ 的表达量，乳酸菌和红曲 － ［１ ２］ 在于抗氧化营养机能的调控 ，动物机体内具有 霉对机体或细胞的氧化应激具有显著的调节作 － － ［７ ９］ ［１０ １１］ 几种能限制活性氧簇（ＲＯＳ）酶系统的酶类，能有 用 ，关于乳酸菌制剂 、中药乳酸菌制剂、 － 效应对机体氧化应激，超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）是 中药红曲霉制剂［１１ １２］等这几种微生态制剂中对蛋 其中一类，它是重要的氧自由基清除酶，它能歧化 鸡抗氧化能力研究的大多试验测定还止于血清和 ２－ 清除超氧阴离子自由基（Ｏ ·），产生过氧化氢 肝脏的宏观检测，从分子水平来看，有关抗氧化基 ２－ （Ｈ Ｏ ），消除Ｏ ·的毒性，有 ＳＯＤ作为催化剂， 因表达量的改变才是宏观变化的基础，而有关的 ２ ２ 反应速度比无ＳＯＤ快，ＳＯＤ对维持机体内环境稳 对蛋鸡抗氧化酶基因表达的研究资料十分有限。