不明损耗 CN1.ppt

为什么要降低不明损耗？ 你的经理强调要在商圈里有竞争力,价格不动, 所以你只能在毛利上做文章。 那么， 哪里会产生？？？ 在收货环节中，哪些行为会导致不明损耗的产生？ 8、没有遵守程序 遵守收货的开门、关门时间，收货员对此负责 供应商和运输工落实收货计划，不要在收货员不在时开门 遵守第一接待，第二接待的控制程序（除敏感产品外可自行决定） 监督入口和出口 讨论： 那么，我们如何避免这些不明损耗的产生呢？ 1、整理 经常系统性整理 在把纸箱放到货车上之前折叠瘪了的纸箱，以检查它们是否是空的 确保所有的商品位于目标仓库 遵守储存指标 把敏感商品放在敏感仓库（上锁，监督，只有权威人士才能进入） 定期检查小推车（清空或重置商品） 2、监督 监督冷冻室的运转 确保所有反常情况的安全 3、流通 注意通道质量和通道良好的流通性 禁止任何没有胸牌，没有理由的人进入仓库 退换商品时，收货员检查： 退换商品的重量或数量； 申请单上应有供应商盖章； 杜绝偷吃现象； 货车停车场不存放任何物品； 安全装卸商品； 遵守第一第二收获区的控制程序。 在卖场里，哪些细节会产生不明损耗呢？ 讨论： 那么，我们如何避免这些不明损耗的产生呢？ 同时，我们还要注意。。。。 5、整理 把回收商品放回所属货架 整理，清洁，以避免不明损耗 填写损耗单，表明货架上的所有损耗 确保了解水果和蔬菜类商品 6、监督 监督产品，路标设置，价格牌，编码 监督试衣间，衣服上的防盗设置（每件衣服一个），出入商品的质量（每个试衣间一个人） 监督水果蔬菜秤的可靠性 监督日常消费品的防盗标签 监督化妆品部的聚集和可疑态度 总体观察顾客的行为 7、安全 所有商品装上防盗装置 保护橱窗里的敏感商品，锁上所有橱窗 把名酒与液体类货架分离以便保护 特别当心风险区，留出位置给监视摄像头 在收银线上，哪些细节会产生不明损耗呢？ 检查并取消在边缘收银机已结帐的收银条，同时检查包装袋是否原封； 有关促销商品：只能看收银处的备忘录，而非听信他人；　 及时让溜冰员返还顾客弃留的产品。 在入口处监督使包放入塑料袋内 监督小推车和里面所放的东西 打开容器（包，箱子）; 监督附加票(摄影，珠宝，保健美容……)在这些票上划线签字; 监督贴标签，编码，奖券，防盗装置的缺失，在反常情况下填补信息; 在无购物出口处监督小票和内容; 监视可疑顾客，发生问题时通知保安。 还有其他可能吗？ 仓 库 仓 库 仓 库 此外，我们还要： 讨论 1、条码不清或没有 2、盗窃 卖 场 4、调包商品 (便宜的包装中放入贵的商品) 3、不可销售商品－销毁 卖 场 卖 场 1、条码不清或没有 没有条码的商品必须避免； 禁止不规范条码； 条码检查注重质量。 2、盗窃 各部门工作人员（员工和促销员）工作的同时，注意防范； 敏感商品要有防盗装置（纺织关注试衣间）。 卖 场 卖 场 3、不可销售商品－销毁 发现破包等不可销售的商品时，不要作为垃圾处理，应集中回收、并各部门报损。 4、调包商品 (便宜的包装中放入贵的商品) 如：将化妆品放在家电商品的包装盒内，各部门关注检查包装和里面的商品是否对应。 同时遵循商品防盗的规则，防盗钉、板、盒等。 卖 场 卖 场 卖 场 卖 场 卖 场  商场结构 --请在商场的布局图上找出容易产生不明损耗的位置。 卖场地图 讨论 收银线 1、没有扫描所有需要结账的商品 2、顾客暗藏商品欲偷盗 顾客偷梁换柱 顾客暗藏商品欲偷盗 顾客凭结果帐的小票重复拿商品 顾客将商品以赠品的形式不结账带出收银线 内部员工与顾客勾结，漏结或不结账。 生鲜商品被顾客遗留，作废物处理。 收银线 那么，如何降低在收银线上产生的不明损耗？ 收银线 1、没有扫描所有需要结账的商品，让顾客将购物车购物蓝内的所有商品取出 2、顾客暗藏商品欲偷盗 让顾客将其私人的衣服从购物车的推手上取下，以防暗藏商品； 让顾客取出购物车或购物篮内的广告纸； 打开并检查如下商品：盒子、手袋、行李箱、毯子等； 每当离开收银机时：关闭挡驾，以防顾客穿越； 工作时，阻止未购物顾客穿越收银区。 收银线 对于酒类商品，须扫描酒瓶而非酒盒； 检查显示屏上显示的名称是否和商品一致(尤其是贵重商品)； 不能结帐：手写或修改过的条形码； 生鲜产品的条码标签和商品及重量是否一致； (除物流送货的)未见商品不能结帐，禁止只根据定单结帐；　 让溜冰员检查所有可疑的包裹； 收银线 此外，我们还要： 收银线 收银线 不明损耗 投影片 中国欧尚培训学院 AUCHAN CHINA TRAINING INSTITUTE 定义 什么是不明损耗 ？ -- 所有商场购买的、但没有销毁处理、也没有销售出去并再也不可能被销售出去的商品。 计算 =实际库存