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第30 卷 第2 期 辐 射 研 究 与 辐 射 工 艺 学 报 Vol.30, No.2 2012 年4 月 J. Radiat. Res. Radiat. Process. April 2012 电子束和γ 射线辐照对左归丸粉杀菌效果的研究 1,2 1, 2 1,2 1,2 1,2 2 1,2 袁忠谊 岳 玲 吴富兰 孔秋莲 戚文元 包英姿 陈志军 1 （上海市农业科学院 上海 201403 ） 2 （上海束能辐照技术有限公司 上海 201403 ） 摘要 以左归丸粉为试材，着重研究了加速器（电子束）和钴源（γ射线）辐照杀菌效果。通过存活菌计数法 确定了菌落总数、霉菌和酵母的D 10 值。结果表明：经电子束和γ射线辐照的左归丸粉菌落总数的D 10 值分别 为2.602 kGy 和2.597 kGy ，霉菌和酵母的D 10 值分别为3.112 kGy 和3.208 kGy 。3 个批次验证试验表明，左归 丸粉辐照基本符合D 10 值规律。 关键词 电子束，γ射线，辐照，D 10 值 中图分类号 TQ461 ，R282.71 左归丸粉是由熟地黄、菟丝子、牛膝、山药、 线加速器，10MeV ，功率12kW 。上海束能辐照技 山茱萸和枸杞子六味药材粉碎为细粉而成。制成的 术有限公司提供。 左归丸具有滋阴补肾，填精益髓的功效，常用于老 1.3 方法 年性痴呆、更年期综合征、老年骨质疏松症等属于 肾阴不足，精髓亏虚者[1] 。 1.3.1 D 10 值确定 取未经辐照处理的左归丸粉样 因左归丸粉原料均源自天然药材，从而产品容 品（100 g ），装入无菌塑料自封袋中，密封。分别 易出现微生物含量超标。为了保证药品的杀菌要求， 利用加速器和钴源辐照，辐照剂量设定0、0.5、1.5、 一般采用高温、高压、化学、紫外线和辐射等杀菌 2.5 、3.5 和4.5 kGy 。辐照吸收剂量采用化学剂量计 [2] （重铬酸银）测定，测量精度与国家NDAS 剂量比 方法 。其中，辐照灭菌因具有不升温、无残留、 安全可靠等优点，并可在密封包装条件下进行，越 对误差±3% 。每个剂量水平的试验设置3 个重复， [3] 辐照后样品立即进行菌落总数、霉菌和酵母测定。 来越受到商家的青睐 。目前，与其它杀菌方法相 比，辐照应用较广泛。近年，电子束辐照因其能源 SD=Dlg(N /N) 0 利用充分、辐照效率高、不产生放射性废物等优点 [4] 式中，SD 为照射剂量，D 为D 10 值，N0 为照射前污 而得到蓬勃发展 。但是关于电子束和γ 射线杀菌 效果的比较知之甚少。为了比较两种射线的杀菌效 染菌数。 果，本研究以中药左归丸粉为试材，研究了电子束 1.3.2 菌落总数、霉菌和酵母测定 菌落总数、霉 [5] 与γ射线杀菌效果，并进行了验证，为辐照灭菌技 菌和酵母测定根据《药品微生物学及检验技术》 术提供理论依据。