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五粮肽-安徽五粮泰生物工程股份有限公司
五粮肽-五种饲粮发酵乳化产物
Five feedstuffs Fermented and emulsified Medium
酵解和乳化饲料一定要“香出风味,甜出效果”。五粮泰人利用自行选育的高糖高酸耐受菌种,采用5种饲粮科学组配、灭菌冷却接种一体化搅龙、浓浆差温异步酶解、混菌同步大罐浓浆熟料发酵和脂肪糖基均质乳化等5项先进技术,直接酵解生产出富含乳化脂肪、麦芽糊精、葡萄糖、果糖、乳酸、酵母蛋白、小肽、共轭亚油酸、益生菌、低聚糖、生物酶、乳酸钙和酵香素、酵甜素等营养物质的高档糖脂肽产品?“五粮肽”。
“五粮肽”是一种真正实现“香出风味,甜出效果”的酵解和乳化饲料,“喜欢吃、奶水多、长得快、不腹泻”是其四大特色。某种意义上说,“五粮肽”将乳化脂肪、复合多糖与酶解发酵饲料组合起来,是一种载体为复合多糖和酶解发酵饲料的乳化脂肪粉,真正完美地实现了乳化脂肪、复合多糖与酶解发酵饲料的互作增效。
【产品概述】
玉米、碎米、面粉(或鱼粉或鱼溶浆)、豆粕和复合油等五种饲粮的益生菌酵解和乳化产物,富含乳化脂肪、麦芽糊精、葡萄糖、果糖、乳酸、酵母蛋白、小肽、共轭亚油酸、酵母硒、益生菌、低聚糖、生物酶、乳酸钙、酵香素、酵甜素和未明促生长因子等养分。
【生产工艺】
利用离子注入将蜜蜂果糖基因植入地衣芽孢杆菌中,研制出产葡萄糖异构酶地衣芽孢杆菌,再将其和产淀粉蛋白酶枯草芽孢杆菌、脱氮芽孢杆菌和凝结乳酸芽孢杆菌先后接种到玉米、碎米、面粉(鱼粉)、豆粕和复合营养油等五种饲料原料的灭菌浓浆液中,先耗氧后厌氧开展大罐浓浆熟料发酵,再经胶体磨研磨成浆后生产出乳化脂肪、麦芽糊精、果葡糖、小肽和乳酸液;将海洋红酵母接种到葡萄糖的灭菌清液中,开展大罐清液熟料发酵,生产酵母蛋白液;最后将乳化脂肪、麦芽糊精、果葡糖、小肽和乳酸液和酵母蛋白液混合后,经超高压喷雾干燥制成高档糖脂肽产品?“五粮肽”。
【特色功效】
● 脂肪微乳化、酸甜奶油香,采食量增加
脂肪发酵乳化成纳米级微粒,富含乳化脂肪、共轭亚油酸、酵甜素、酵香素,酸甜奶油香诱食性好,仔猪和哺乳母猪争着抢着吃,采食量增加8.0%以上。
● 淀粉多糖化、水溶营养多,料肉比降低
淀粉发酵降解成为多糖,富含麦芽糊精、葡萄糖、果糖、乳酸、益生菌、低聚糖、生物酶和乳酸钙,小分子营养多,50%以上养分溶于水,吸收快,不腹泻,仔猪料肉比下降5.0%以上,哺乳母猪再发情时间提前2-3天。
● 蛋白小肽化、氨基酸平衡,生长发育快
蛋白质降解成为小肽,富含酵母细胞蛋白和酵母硒,氨基酸平衡,营养高,易消化,仔猪日增重提高6.0%以上,哺乳母猪产奶量提高10%以上。
【饲喂效果】
五粮肽按4.0%、6.0%、8.0%和10.0%比例等量代替脂肪粉、乳清粉、麦芽糊精、葡萄糖和发酵豆粕后,仔猪的日增重分别比对照组提高6.23%、13.62%、17.51%和17.12%;采食量分别比对照组提高5.28%、6.58%、9.19%和14.01%;料肉比分别比对照组降低0.88%、6.19%、7.08%和2.65%。
表1.五粮肽对5-30日龄仔猪生产性能的影响(安徽农业大学试验猪场,2015、6)
日粮组成 对照组 4.0%五粮肽 6.0%五粮肽 8.0%五粮肽 10.0%五粮肽 日增重(g/d) 171.33 182.00 194.67 201.33 200.67 采食量(g/d) 193.61 203.84 206.35 211.40 220.73 料肉比 1.13 1.12 1.06 1.05 1.10 腹泻率/% 16.67 14.58 6.25 4.17 4.17 回肠乳酸菌数(cfu/g) 5.57 6.25 6.32 6.59 6.86
腹泻率分别比对照组明显降低了12.54%、62.51%、74.99%和74.99%;回肠乳酸菌数量 255.42 282.85 289.14 21日龄仔猪成活率(%) 91.69 95.38 98.19 98.72 母猪采食量(g/d) 5826.36 6587.28 7297.02 7508.69 母猪断奶后发情间隔(d) 7.5 7.2 5.9 6.1
【营养成分】
表3 谷物、豆粕和油脂发酵饲料主要营养成分表
项目 指标 项目 指标 项目 指标 水分/% ≤8.0 粗灰分/% ≤6.0 L-乳酸/% ≥1.5 粗蛋白质/% ≥18.0 钙/% ≤2.0 酸价 mgKOH/g ≤10.0 小肽和氨基酸/% ≥2.0 乳酸钙/% ≥0.2 过氧化值mmol/kg ≤8.0 粗脂肪/% ≥10.0 总磷/% ≤1.8 益生菌总数cfu/g ≥0.5×104 乳化脂肪/%
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