现代规模化猪场饲养管理与疫病控制课件.ppt

现代规模化猪场饲养管理与疫病控制 大北农集团 养猪技术总监 李俊柱高级畜牧师 自我介绍 李俊柱 高级畜牧师 20余年大型规模化猪场管理经历 现任： 大北农集团养猪技术总监 中国畜牧业协会猪业分会理事 中国畜牧兽医学会养猪学分会理事 中国机械化养猪协会常务理事 曾工作于： 日本板东岛集团集约化猪场 广东华农温氏猪场 英国PIC中国核心场 广东温氏集团与大北农集团规模化猪场生产管理模式 的主要创始人之一 中国养猪业概况 2005年,全国猪存栏近5亿头(其中能繁母猪约0.46亿头),猪出栏近7亿头,占全球猪出栏总量的近半,是世界上公认的养猪大国. 生产水平低(每头母猪年提供出栏猪约15头) 规模猪场少(万头以上猪场1200余个) 有规模无效益 猪病多 育种技术低 中国养猪业概况 养猪大省前十名(存栏数): 四川 河南 湖南 河北 山东 广西 云南 湖北 广东 贵州 中国养猪业概况 养猪水平前5名(每头母猪年提供出栏猪数): 广东25 江苏22 北京21 湖北20 福建20 全国平均水平15头 中国养猪业概况 现状与面临的问题: 仍以农村散养为主 食品安全 疫病 环保 生产模式 技术进步与创新 管理人才 中国养猪业概况 趋势（与先进、发达国家一样） 养猪户愈来愈少 养猪场愈来愈少 但是 每个养猪户的饲养规模愈来愈大 中大型规模化猪场愈来愈多 集约化、现代化程度愈来愈高 （目前全国万头以上规模化猪场1200多个） 2006年养猪形势预测 多数同行专家看法: 稳中有降,多数地区仍然有利可图 2006年进入微利期,少数地区进入亏损期 普遍看好下半年 原因分析 国家政策调控很有成效 国家政策倾斜三农及畜牧业 2005年母猪存栏并没有太增多 城镇化导致农村养猪户减少 饲料价格不会有大的波动 猪粮比仍会较理想(大于5.5:1-盈亏点) 养猪低谷期的对策 调整猪群存栏结构 减少生猪—育肥猪存栏 育肥仔猪慎重补栏，元旦春节期间上市 猪场要提高母猪淘汰率，更新繁殖猪群 低谷期建场、扩大后备猪群 怎样搞好中国的现代化规模化养猪 怎样搞好中国的现代化规模化养猪？ 笔者认为：探索并建立一套规范化的现代化规模化猪场生产管理模式是非常重要的、也更为实用！ 然后，我们的养猪专家及养猪企业家们最重要的任务就是把这个模式进行复制并不断的加以完善。这比任何的空谈理论都重要。 规模化猪场生产管理模式 本人在国内外规模化猪场工作20余年，并先后成功地主持创立了广东温氏集团及北京大北农集团创业初期第一个场的规模化猪场生产管理模式（温氏水台7万头商品猪场生产管理模式及唐山大北农2.6万头种猪场生产管理模式） 尤其是水台模式非常成功,目前广东华农温氏的30多个规模化猪场生产管理就是在这个模式的基础上进行复制的,它们的生产成绩及经济效益也是公认的国内一流。 规模化猪场生产管理模式 唐山大北农2.6万头规模种猪场生产管理模式是在水台猪场模式的基础上进一步完善形成的，并已初见成效。 截止于目前,已有全国200多个猪场的管理人员来参观学习过,反映很好。 现将唐山大北农种猪场生产管理模式介绍给大家，以供规模化猪场管理者参考！不足、不完善之处还望同行专家指教！ 正规化管理 企业文化管理 人性化管理 生产绩效管理 制度化管理 流程化管理 规程化管理 数字化管理 信息化管理 企业文化管理 一个成功企业的发展离不开企业文化，猪场也如此。 我们所依托的大北农文化的核心理念是：科教兴农、争创一流、共同发展。 人性化管理 提供展示才能的舞台 提供系统完善的培训 提供较高的薪资福利待遇 关心员工的个人生涯 关心员工的业余生活 岗位定编责任制管理 组织架构、岗位定编及责任分工 猪场组织架构要精干明了，岗位定编也要科学合理。一般来说，一个万头规模猪场定编20人，一条万头生产线生产人员定编16人（其中配种妊娠车间4人、分娩保育车间6人、生长育肥车间6人），后勤及管理人员4人。 责任分工以层层管理、分工明确、场长负责制为原则。 例会培训管理 生产例会与技术培训 为了定期检查、总结生产上存在的问题，及时地研究出解决方案； 为了有计划地布置下一阶段的工作，使生产有条不紊地进行； 为了提高饲养人员、管理人员的技术素质，进而提高全场生产的管理水平； 要制定并严格执行周生产例会和技术培训制度。 生产指标绩效管理 建立完善生产激励机制，对生产线员工进行生产指标绩效管理。 规模化猪场最适合的的绩效考核奖罚方案应是以车间为单位的生产指标绩效工资方案。 ?? 制度化管理 猪场的日常管理工作要制度化，要让制度管人，而不是人管人。 要建立建全猪场各项规章制度如：员工守则及奖罚条例、员工休请假考勤制度、会计出纳电脑员岗位责任制度、水电维修工岗位责任制度、机动车司机岗位