不同部位烟叶烘烤技术探究.docVIP

不同部位烟叶烘烤技术探究 　　摘要 针对黄平县烤烟品种云烟85烟叶成熟特征，设置不同主体变黄温度和定色黄筋温度处理，研究下、中、上部位烤后烟叶外观质量的差异。结果表明：下部叶采用主体变黄恒定温度36 ℃（湿球温度35 ℃），主体定色黄筋恒定温度46 ℃（湿球温度37 ℃），其余按三段式进行烘烤，较习惯烘烤的上等烟率提高8.97个百分点，均价提高2.14元/kg，杂色烟减少16.77个百分点；中部叶和上部叶采用主体变黄恒定温度38 ℃（湿球温度35 ℃），主体定色黄筋恒定温度48 ℃（湿球温度37 ℃，其余按三段式进行烘烤，较习惯烘烤的上等烟率分别提高30.32、25.64个百分点，均价分别提高5.49、3.03元/kg，杂色烟减少5.28、4.47个百分点。建议在烘烤过程中，根据烟叶的变化情况对温湿度进行灵活掌握，才能有效烘烤出优质烟叶。 关键词 烟叶部位；温度；湿度；烘烤 中图分类号 S572 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）06-0192-01 烟叶烘烤是决定烟叶最终质量、产量、可用价值和生产效益的一个至关重要的技术环节。然而烟叶的烘烤质量受烟叶不同着生部位、栽培技术、气候等因子影响而导致烟叶烘烤工艺和质量各不相同，如下部叶干物质积累较少，叶片较薄，组织结构疏松，含水量大；中部叶干物质积累适中，叶片稍厚，组织结构稍疏松，含水量稍少；上部