第十单元主题三酒店工作安全.ppt

火灾发生时客房员工的职责 提醒宾客的注意事项 （1）要求客人保持镇定，防止火未烧身人已跳楼身亡，或由于恐慌、拥挤而造成其他意外伤亡事故（2）提醒客人穿好衣服或睡袍，勿将身体直接暴露在火焰之中，以免烧伤。（3）提醒客人随身携带房门钥匙，以便在无法从安全通道出去时返回房间，等待救援或采取其他措施。（4）最好能将一件针织衫用水浸湿，蒙在头上，当作“防毒面具”使用。（5）如整个通道已被浓烟弥浸，可提醒客人匍匐前进，在火灾中，浓烟比烈火往往更危险，而浓烟较轻，所以一般先上升后下降，因而，爬行有可能逃生。（6）提醒客人不要乘坐电梯，以免突然停电、电梯失控而堵在电梯内。 防盗工作要注意以下几点： 1、 楼层台班员要坚守岗位，掌握客人出入情况，坚持来访登记和会客制度。 2、 跟房查房时如有急事离开，不得将门虚掩，而要锁好 3、 严格管理好楼层钥匙，取还钥匙要有准确的登记。 4、 对陌生人上楼层要提高警惕，非住客不能任其在楼层逗留。 5、 不得带无关人员上楼层。 6、 楼层服务员下班后海里穿便装上楼层进客房。 7、 清洁员打扫房间时应打开房门，将工作车挡在门口，随时察看走廊上有无可疑人员，随时倾听门口的动静，发现可疑情况立即报告保安人员。 住店客人患传染病时怎么办？ （1）发现客人患了传染病，应立即报告医务室与传染病医院联系住院治疗。 （2）客人使用过的房间茶具、卧具应在医生指导下进行严格的消毒处理。 （3）注意保密，设法尽快通知病人家属。 遇到客人不慎滑倒摔伤，你应怎么办？ 酒店工作安全 —主讲：保安部经理 什么是酒店工作安全？ 酒店工作安全是指酒店以及来店客人，本店 职工的人身和财产在酒店所控制的范围内， 没有危险，也没有其他因素导致危险的发生。 酒店安全管理的任务包括以下几个方面： 防止火灾等灾害性事故的发生。 防止暴力犯罪和盗窃案件及其他犯罪活动的发生。 保护客人和职工的人身、财产安全，保护酒店的财产安全。 保障客人的合法权益不受侵犯，使客人在心理上获得安全感。 配合公共机关查控被通缉的犯罪分子。 酒店安全管理的性质？ 酒店安全管理工作的执行机构是酒店保安部。 保安部是我国基层治安保卫组织。 保安部在破案过程中所收集的证据材料具有一定的法律作用。 酒店发生被盗的类型有哪些？ 1.社会上不法分子进入酒店内作案 酒店是一个公共场所，为作案者自由出入提供了方便。犯罪分子或以住店为名，或以访客为由，或者假借娱乐、用餐为掩护，以及在大堂等公共场所寻找易于下手的机会进行作案。 2.酒店客人利用住店之机进行作案 高级酒店客房内的毛巾、浴衣、高档餐具、装饰品等制作精美，具有观赏和实用价值。一些住店客人或出于喜欢，或贪心，或想留做纪念而盗取这些物品。还有的是同行的客人偷盗同伴的财物。 3.酒店员工利用工作之便进行作案 酒店员工有直接接触客人财物的便利条件，个别意志薄弱的员工 挡不住诱惑，采用欺骗与偷盗行为进行犯罪活动。还有个别员工利用工作之便偷盗酒店的财物。 酒店的安全设施包括哪些： 门禁报警系统 紧急救援及防暴报警系统 闭路电视监控系统 客人报失或报案后，服务员应注意哪些内容？ 无论是报失还是报案，酒店的领导、服务员都应该帮助客人 或协助公安机关调查，积极反映有关情况，尽快解决客人的 问题。 但是在客人报失或报案后，为使事情能够得到顺利的解决， 避免不必要的问题出现，服务员应注意以下问题： 1.客人报失或报案后，服务员只能听取并认真记录客人反映 的情况，不做任何结论或说一些否定语言，以免为以后的 调查工作增加困难。 2.客人报失或报案后，服务员决不能到客人的房间查找，以免发生不可想象的后果。 客人报失或报案后，服务员应注意哪些内容？ 3.客人报失或报案后，服务员不得私自与客人接触或在同事当中私下议论，应采取积极协助的态度，及时向保安部或公安局有关部门反映情况。 4.注意保护现场，无关人员不得进入客房，为公安部门取证提供有利条件。 在楼层发现可疑人怎么办？ 客房楼层是客人的生活区域，安全保卫工作非常重要，每一 名服务员都应具备较强的安全意识。服务员在日常工作中， 在为宾客提供满意的服务的同时，要时刻保持警惕性，保证 客人和酒店的安全。看到有面生的人在楼面走动，服务员要 注意观察来人的去向。当发现来人有可疑迹象，应立即上前 查问，但是应以服务的姿态出现并使用服务语言：“先生您 好，请问您找哪位客人？”在问话的过程中，要注意观察对方 的神态，如发现有异样，应及时通知保安部来人处理。 如何保证用餐客人的财产安全？ 1.餐厅领位要把住入店关。对衣着不整的人、携带危险品的人、兜售商品的人精神病人、酗酒闹事的人、乞讨人等要礼貌劝阻不得放其进入餐厅。 2.服务员要注意巡视