关于景宁畲族自治食用菌栽培情况研究报告.DOCVIP

关于《景宁畲族自治县食用菌栽培情况》的研究报告 研究时间：2009年2月-2009年6月 学 校：浙江景宁中学 指导老师： 张晓芳 叶慧明 周作亚 张兆良 课题组长： 钟舒音 小组成员：沈增增 柳南青 商灵芳 陈诗男 目 录 第一部分 主报告 ◎前言…………………………………………… 1 （景宁是全国食用菌生产先进县，……………………………………… 2 一、查阅资料，了解食用菌的发展史和使用价值… 2 （一）从食用菌的发展史说开…………………2 （二）食用菌的使用价值…………………………2 二、走进菌民，调查食用菌栽培情况………………3 三、走访博士园，了解灵芝的生活习性……………4 四、考察灵芝基地，体验栽培过程…………………5 五、走访食用菌管理办，感受骄傲与责任…………14 ◎后序……………………………………………… 17 （通过该次研究性学习活动，我们更为自己的家乡感到自豪，同时我们也学会了深入思考，学会了有效合作，学会了友情的珍惜。） 第二部分 附件 附件1研究性学习过程展示…………………………18 附件2景宁畲族自治县食用菌栽培状况问卷调查… 20 附件3 活动过程…………………………………………21 附件4菌物类药材的栽培管理（灵芝）……………… 附件5灵芝基地考察……………………………………… 关于《景宁畲族自治县食用菌栽培情况》的研究报告 ◎前言 景宁是全国食用菌生产先进县，“中国香菇之乡”。地处浙西南山区，属亚热带季风气候，风景优美，气候宜人，林木资源丰富，具有食用菌生产的得天独厚自然环境，是世界人工栽培的发源地。“景宁香菇”闻名世界，曾被明太祖朱元璋赐为贡品，授予生产专利。景宁黑木耳品质优良，深受消费者欢迎。景宁香菇、黑木耳双双荣获１９９５年第二届中国农业博览会金奖，１９９９、２００１年中国国际农业博览会认定为名牌产品。被中国农业部授予“中国香菇之乡”。 ◎研究之旅 一、查阅资料，了解食用菌的发展史和使用价值 （一）从食用菌的发展史说开 确立课题之后，我们研究小组就立即分工通过上网、去阅览室查阅资料等手段来了解食用菌的发展史。 ▲木耳Auricularia auricula 公元600年 发源于中国 ▲金针菇Flamulina velutipes 公元800~900年 发源于中国 ▲香菇Lentinus edodes 公元1000~1100年 发源于中国 ▲双孢蘑菇Agaricus bisporus 公元1600 年 发源于法国 ▲草菇Volvariela volvacea 公元1700 年 发源于中国 ▲银耳Termella fuciformis 公元1894 年 发源于中国 ▲糙皮侧耳Pleurotus ostreatus 公元1900年 发源于美国 ▲凤尾菇Pleurotus sajor-caju 公元1974年 发源于印度 据资料记载，其中香菇说起香菇的起源，还有一段美丽的传说：相传明朝年间，因久旱无雨，皇帝朱元璋为祈雨需素食，数日后已食而无味，国师刘伯温献上香菇，朱元璋食后顿觉神怡，赞口不绝，下旨把香菇定为岁岁需上献皇家的贡品，并敕定香菇为刘伯温国师家乡处州府龙泉、庆元、景宁三县生产的专利产品，其它地域一律不允许香菇。 ★低脂肪：脂肪含量低、多为不饱和脂肪酸。 ★富含多种维生素：VB和VD的含量特别丰富。 ★含有多种矿质元素：矿质元素多具有生理活性。 2、食用菌的药用价值 ★抗癌、增强人体免疫力：食用菌中的多糖具有防癌、抗癌的功效。 ★降血压、降血脂： ★其他作用： 黑木耳具有润肺清肠和消化纤维之用；马勃菌有止血的功能；茯苓有养神、利尿之功效；灵芝有强身健脑、延年益寿之功效。 作为新世纪的一代，我们对发展家乡的食用菌产业责无旁贷，因此我们研究小组决定对家乡的食用菌的栽培等情况做一个调查研究。 二、走进菌民，调查食用菌栽培情况 我们小组通过发放问卷的形式对菌民进行调查，共发放问卷100份，回收92份，回收率为92%，其中有效问卷90份，有效率为97.8%。具体调查分析如下： （一）选择题部分 内容 选项及人数 您栽培的是哪种食用菌 A、香菇 B、金针菇 C、 黑木耳 D、其它 A（52人） B（ 11人） C（15 人） D（12 人） 内容 选项及人数 您家食用菌的生产场地是 A、大棚 B、空房 C、田间立 A（66 人） B（11人） C（9 人） 内容 选项及人数 您栽培食用菌的原料是 A、秸秆 B、椴木 C、牲畜粪便 A（8 人） B（75人） C（5人） 内容 选项及