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金沙县肉牛业发展存在问题和对策探析 　　摘要：近年来，随着经济的发展，人民生活水平的不断提高和市场需求，人们对牛肉的需求量呈现持续的增长。金沙县肉牛产业的发展，对我省农村社会经济的快速、可持续发展具有重要意义，同时，肉牛产业的发展也是金沙县地区农民经济收入的重要组成部分。通过对金沙县肉牛发展的现状与存在的问题，探讨了发展肉牛产业发展的对策。 关键词：金沙县 肉牛产业 现状 问题 对策 随着畜牧业的发展和产业结构的调整，养牛业成为产业结构的亮点，也是增加农民经济收入的有效途径之一。因此，金沙县根据当地的自然资源条件大力发展生态畜牧业，开展肉牛育肥示范基地建设。农户从过去的粗放型放牧逐步转变为规模化、标准化方式饲养，养殖规模不断扩大，良种牛不断引进，管理技术和产业化程度不断提高，以龙头企业的带动为主，引导和带动农户积极参与，使得肉牛产业得到稳步健康和持续快速发展，养牛农户不断增多，促进地方的经济、增加农民的经济收入，解决了当地贫困落后的面貌。虽在各个方面取得了一定成绩，但对肉牛产业可持续发展而言，还存在着一些困难和问题。 一、金沙县肉牛产业发展现状 1.1自然生态条件 金沙县位于贵州省西北部，毕节地区东部，地处乌蒙山山脉与娄山山脉交界处，坐落于乌江流域与赤水河流域，东经105°47′ — 106°44′，北纬27°07′— 27°46′之间【1】。全县总人口为678496人，其中农业人口610929人，非农业人口67540人。全县国土面积为2528㎞2 ，耕地面积184万亩，牧草地54万亩，其他用地13万亩。属于北亚热带湿润气候，年气温12.1℃—16.5℃之间，年平均降水量1046㎜，因此，金沙县可以利用当地优越的自然条件和大力依靠科技进步全力发展可持续生态畜牧业。 1.2肉牛的饲养现状 在“十二五”规划期间和金沙县国民经济结构调整中，依托该县优质的草场资源大力发展可持续生态畜牧业，建设肉牛育肥示范基地，肉牛产业成为金沙县的产业发展之一。金沙县发放各项惠农补贴3.87亿元，流转土地14.21万亩[1]，到2011年，全县牛存栏8.88万头，出栏1.39万头，分别比2010年同期增长14.2℅和2.2℅，养殖大户已发展到2725户，其中养牛大户121户，占全县养殖大户的4.4%，规模养牛场7家，牛人工授精配种11685头，产犊8296头，设牛冻配点28个，共输配发情母牛12215头。 1.3 金沙县发展肉牛的生产模式 为了不断提高肉牛产业的经济效益和提高产业化生产，金沙县组建育肥示范基地和肉牛生产合作社作为龙头企业，农户的有机结合，即是运用“公司+专业合作社+农户”的经营模式，利益均沾的产业化之路，以“生态循环、种养结合、订单购销”的形式发展肉牛产业。由公司向农户发放母牛和免费为农户进行冻精配种，公司按市场价10%的价格回收犊牛进行育肥，由企业引导和带动农民积极参与，形成企业与农户风险共担。充分发挥龙头企业的带动作用，实现肉牛产业化的经营发展和当地农民的经济收入。 1.4 基础设施建设 金沙县基础设施有一定的基础。其标准化圈舍及配套设施3.2万㎡，如：肉牛养殖场4个，饲料加工厂1个，畜产品加工厂1个，技术培训站40个；产地检疫报检点47个，县级动物疫病监测中心1个，乡镇兽医站4个，乡级兽医室26个等设施。 二、金沙县发展肉牛产业存在的问题分析 2.1 整体养殖规模小，经济效益不高 贵州省金沙县由于资金投入不足，导致养牛的数量和规模较小，未能形成比较稳定的龙头企业为主和新的生产模式为主线的养殖方式。农户的生产方式还是传统的饲养方式，圈舍空间狭小，光照条件差，饲养科技含量低。因此，生产农户饲养牧牛的生产效益低，对市场价格信息反应落后和承担市场风险能力弱等因素影响了金沙县肉牛产业发展的经济效益[2]。 2.2专业化和标准化水平较低 目前，由于大量年轻劳动力外出打工，留下的几乎是养殖技术水平低和无饲养管理能力的老人、小孩或文化程度较低，而养殖肉牛周期时间长，成本高，效益低，农户没有大面积的养殖场所和大量的养殖资金，难以使肉牛的体格、体质和层次提高，而有条件的地方，产业结构还没有建立，因此，很大程度上制约了金沙县的肉牛产业发展。 2.3 基础设施薄弱 金沙县肉牛产业的发展虽然有一定的基础设施，但随着其发展和资金不足，将会面临着对外交通、供水、饲养管理、圈舍设施等需求的迅速增长、以前服务设施方式和服务体系建设落后，设施陈旧、设备不完善，而且资金和新技术、新设施的筹备不足，是难以满足长期肉牛产业的可持续发展的。 三、金沙县发展肉牛产业的对策 3.1 大力改造传统的经营方式，促进养牛业增长方式的转变 金沙县政府应积极建设标