中老年人营养学习课件.pptVIP

前 言 新陈代谢是自然界一切生命活动的普遍规律，人由年轻健康逐渐迈向衰老是自然界无法抗拒的生理现象，在这个过程中，如何延缓衰老，延长寿命是古今中外人们一直在探索的目标。 年龄划分 全世界平均寿命：61岁 欧洲人：72岁 非洲人：49岁 中国人：71.8岁 日本人：78岁（最高） 世界卫生组织公布的《2006年世界卫生报告》显示，中国男性70岁、女性74岁，人均寿命平均72岁，比日本人均寿命短10年。 2005年《世界卫生报告》显示，日本女性平均寿命已经为85.59岁，男性平均寿命为78.64岁，均连续第5年创历史新高。人均寿命82岁。 什么是衰老？ 衰老的概念：衰老是指人体成熟以后，随年龄增加对内外环境适应能力减退的一种生命现象，它是继胚胎发育、分娩、生长、发育、成熟后的必然连续过程，衰老的结果是死亡，但是死亡不一定经过衰老阶段。 衰老具有普遍性、必然性、进行性、有害性、个体差异性和可干扰性等特征。 衰老原因 1、遗传学说 2、损害学说：自由基、脂褐质、肠道内的毒物。 3、免疫功能下降 4、代谢失调 1 遗传学说 不同种类生物的衰老年限与寿命长短是由该种生物特有的遗传物质所决定的。父母生殖细胞上的遗传基因除了决定人的长相、生理特点以外，也决定寿命长短。 2 损害学说 体内有害物质蓄积，引起代