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对宝鸡猕猴桃产业探索和思索 　　摘要：为了促进宝鸡市猕猴桃产业的发展，在分析宝鸡猕猴桃产业发展现状、制约产业发展的主要因素的基础上，从强化科技支撑，提高标准化水平；创新经济体制，提高组织化程度；筑牢三道防线，提高质量安全水平；强化龙头引领，提高产业化水平；加快市场建设，提高营销水平；挖掘文化旅游资源，提高多功能水平等方面提出了产业发展的思路和对策。 关键词：猕猴桃；产业发展；探索1产业发展现状和特点 1.1规模快速扩张 近年来，宝鸡市按照产业布局规划和“政府引导，群众自建，集中连片，板块推进”模式，强力推进猕猴桃产业规模化、标准化、产业化发展。目前，全市共建成“万亩”以上专业乡镇9个，“千亩”以上专业村96个，猕猴桃面积、产量分别占到全国的27.5%和38.1%，占到陕西的50.02%和54.5%，成为全国最大的优质猕猴桃生产基地。 1.2技术不断提高 把推进标准化生产和提升品质作为发展猕猴桃产业的核心来抓，先后建成了西农大（眉县）猕猴桃试验站、陕西省宝鸡（岐山）猕猴桃试验站、猕猴桃良种苗木繁育中心和新西兰环球园艺公司眉县花粉研究中心等一批技术推广和研发机构，为宝鸡猕猴桃产业发展提供了有力的技术支撑。引进新西兰环球园艺公司在眉县、扶风分别建立猕猴桃标准化出口示范基地100 hm2，齐峰果业在眉县金渠镇建成输台猕猴桃生产基地200 hm2，并积极实施“科技示范与科技入户工程”，大力推广标准建园、测土配肥、果园生草、生物防控等丰产稳产关键技术，不断扩大有机果品生产面积。目前，建成部级标准园1个，省级示范园3个，市级示范园10个，认证有机猕猴桃基地313 hm2。眉县先后被农业部确定为优质猕猴桃生产基地县、中国猕猴桃无公害科技示范县，猕猴桃获“农产品地理标志登记”。 1.3产业链不断延伸 高度重视销售市场的培育和建设，采取多种形式，鼓励各类经济实体参与猕猴桃贮藏、加工和销售。先后建立各类贮藏冷库1 200座、贮藏能力22.3万t；建立齐峰果业、太白山猕猴桃发展有限公司等果品加工流通企业、合作经济组织112个，其中国家级猕猴桃批发交易中心落户眉县正在建设，齐峰果业、金桥果业、金色秦川等企业被认定为省市级农业产业化龙头企业。培育“齐峰”“眉香金果”“ 岐安唐”等猕猴桃果品及其加工产品商标20个，发展各类果品运销商行200多个，贩运经销户1 000多户，果品经纪人队伍达到3 000多人，在国内30多个大中城市设立了销售窗口或销售代理，产业服务体系日趋完善。 1.4市场不断扩大 把宣传推介作为扩大宝鸡优质猕猴桃品牌影响力的重要途径。近年来，先后在重庆、杭州、北京、台湾等地举办了宝鸡优质猕猴桃推介会；组织企业和合作社参加泰国及南宁、江苏、重庆等地举办的果品展销会；成功举办第一、二届“中国·陕西猕猴桃国际贸易与技术交流会”和首届“中国猕猴桃产业发展大会”， 并与中央电视台、人民日报、陕西日报、新华网、新浪网等媒体进行合作，进行系列化宣传，宝鸡猕猴桃市场占有率和知名度不断提高。生产的猕猴桃鲜果及果汁、果脯、果酒等系列产品畅销北京、上海、重庆、南宁等国内20多个大中城市，其中“乐桃桃”果脯出口美国、日本、以色列等国家。 1.5效益逐年提高 近年，猕猴桃质量提升，功效被消费者认可，价格逐年增高，销售顺畅。特别是去年收购价比上年增长60%以上，盛果期果园平均667 m2收入1.5万元以上，最高达4万元，在眉县猕猴桃收入超过10万元的农户已不在少数，超过5万元已是司空见惯，最高收入户达到30多万元。猕猴桃产业已成为宝鸡秦岭北麓地区农民的“绿色银行”和新农村建设的重要支柱产业。 2产业发展存在的问题 2.1标准化程度低 尽管在猕猴桃标准化生产方面宝鸡也制定了相关技术标准，采取了一系列措施，但与标准化程序比较高的新西兰相比，受一家一户分散经营和群众认知能力、业务水平的影响和限制， 生产水平还相当低。 部分果 山西果树SHANXIFRUITS 2014（2）1农仍靠传统经验粗放作业，重栽植、轻管护，早采生摘、抢时上市现象较严重，滥用膨大剂、保鲜剂现象还比较普遍。 2.2组织化程度低 目前，宝鸡猕猴桃生产经营基本上以家庭为单位，生产、加工、销售等环节关联性差，小生产与大市场之间矛盾比较突出。优势区域内产业化企业规模小、带动能力弱，与农民利益共等一体化关系尚不完善，带动农户增收能力有限。农民专业合作组织和行业协会数量少、规模小、不稳定的发展格局仍未根本改变，在政策传递、科技服务、信息沟通、产品流通等方面的作用尚未充分发挥。 2.3产品质量不高 近年来，随着人们安全意识的逐步提高，对其食品特别是水果的绿色、无污染要求越来越高。尽管我们制定了无公害、绿色、有机果