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- 2017-11-12 发布于天津
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吉首大学化学化工学院课程教学大纲食品质量与安全专业食品工程原理课程教学大纲一课程说明课程编码课程类别专业主干课修读学期第四学期学学时课程英文名称适用专业食品科学与工程食品质量与安全先修课程物理化学食品化学高等数学工程制图及机械设计基础二课程的地位及作用食品工程原理课程是食品科学与工程食品质量与安全专业的一门专业主干课是在学生具备了必要的高等数学物理化学食品化学工程制图等基础知识之后必修的技术基础课是一门承上启下的课程并为食品机械与设备食品工艺学和食品工厂设计等专业课的学习打下坚实的基础起到由理科
吉首大学化学化工学院课程教学大纲 食品质量与安全专业
《食品工程原理》课程教学大纲
一、课程说明
课程编码 4302242 课程类别 专业主干课
修读学期 第四学期 学 4 学时 64
课程英文名称 Principles of Food Enginee
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