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不同光照强度对大棚青椒色变影响 　　摘要：利用温室智能化系统，在青椒发育基本完成后，通过设置不同的遮阳方式来实现不同的光照处理，对各处理的光照强度和光照时间进行测定，并调查各处理大棚青椒的变色时间、采收数量、产量和销售收益，根据试验数据分析两者之间的相关性，找出使大棚青椒变红的最适光照，为大棚青椒变红生产提供依据。结果表明：青椒变色与光照强度和光照时间密切相关，在果实发育进入转色期后，25%开启外遮阳处理的经济效益最好，比对照高出27.13%，果实变红率可达68.09%。因此，通过适度遮阳（25%～30%开启外遮阳）调节棚内光照可提高大棚红椒的产量，增加种植收益。 关键词：光照强度；光照时间；青椒；色变 江苏省东台市大棚青椒种植面积达1.7万hm2，年产量为81.25万t，而大棚青椒变红后的红椒产量仅有0.9万t左右。大棚青椒中自然变色的红椒果肉厚、质地嫩、口感好、易配色，品质独特，零售价比同类青椒高1.4～2.4元/kg，比其他红椒高0.6～1元/kg，由于自然变色的红椒产量低，在市场上供不应求，经济效益高出大棚青椒30%以上。 青椒中含有叶绿素和辣椒红素，前者含量高时青椒呈绿色，当辣椒红素含量占优势时青椒就变成红色。光照强度和光照时间是影响青椒色变的主要因素，试验通过设置不同的光照处理，调查各光照处理下大棚青椒变红的时间、采收数量、产量和销售收益，根据数据分析两者之间的相关性，找出使大棚青椒变红的最适光照，然后通过智能化控制设施内的遮阳、补光系统来提高大棚自然变色红椒的产量，满足市场需求。智能化控制是一种高新农业技术，具有节能、省工、环境友好等优点，可在不额外添加化学投入品的情况下提高大棚自然变色红椒的产量，显著提高种植收益。 1 材料和方法 1.1 试验材料 供试青椒品种为大果168。 1.2 试验方法 试验在江苏省东台市三仓镇兰址农业示范园3号温室内进行。温室采用全钢架结构，四周覆盖双层、顶部覆盖单层无滴薄膜，设有内外双层遮阳、风机、湿帘、增温和补光设备，内遮阳材料为PE复合银色遮阳网，外遮阳材料为黑色3针遮阳网。耕作土壤为砂壤土，土壤理化性状为：pH 8.2、有机质15.3 g/kg、碱解氮91 mg/kg、速效磷13.7 mg/kg、速效钾83 mg/kg。 试验共设11个处理[1]，分别记作T1、T2、T3、T4、T5、T6、T7、T8、T9、T10和CK，全部是在植株“四母斗”期[2] （指在门椒、对椒之后坐4个果的时期，能客观代表整个植株的长势）之后进行处理，其中T1是单独100%开启外遮阳、T2是单独75%开启外遮阳、T3是单独50%开启外遮阳、T4是单独25%开启外遮阳、T5是单独100%开启内遮阳、T6是单独75%开启内遮阳、T7是单独50%开启内遮阳、T8是单独25%开启内遮阳、T9是50%开启外遮阳+50%开启内遮阳、T10是25%开启外遮阳+25%开启内遮阳、CK是完全不进行遮阳（作为对照）。试验地为南北走向的温室，种植垄为南北向，遮阳网为东西向，每个处理小区长40 m、宽5 m，在遮阳网覆盖的中间部位选取位置相近、长势相近的5株定点标记，每个处理重复3次，处理间间隔5 m。 遮阳处理从植株基本发育完成的“四母斗”期开始，可减少由植株发育差异造成的试验误差，保证试验的客观性。 1.3 管理与观察记录 于2012年7月26日育苗，9月7日定植，大行距45 cm，小行距35 cm，每667 m2栽植4 200株。结合翻地，每667 m2施入腐熟鸡粪3 t、腐熟饼肥100 kg、45%艳阳天复合肥（15-15-15）50 kg作基肥；10月11日，每667 m2追施48%艳阳天复合肥（16-16-16）30 kg；10月26日和11月10日，每667 m2分别追施58%智利优果钾宝复合肥（12-2-44）10 kg；10月17日，每667 m2用20 mg/kg的多效唑溶液15 kg喷叶片。 2012年9月10日，对各处理考察株进行定点标记，并做好分隔标志；9月15日，从开花开始考察坐果时间，在距果柄最近的枝条上逐个标注前7个青椒的坐果时间；10月27日，按照试验设计进行遮阳处理。光照强度和光照时间由光照传感器采集，并由计算机自动记录，光照传感器型号为QY-150A，精度：±2%。 调查时间从10月28日（“四母斗”期）开始，调查内容为坐果时间、首个变色椒变色时间、变色果实数量与质量、采收果实数量与质量。除对照按照常规采收果实外，其他处理皆不主动采收，自然脱落的果实及时采收并纳入统计，其余果实留到最后一次性采收。调查截止日期为2013年1月23日，所有果实均采收结束。 2 结果与分析 2.1 不同处理对温室内