超声波萃取在组胺测定样品预处理中的应用 application of ultrasonic extraction in sample pretreatment for histamine determination.pdfVIP
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超声波萃取在组胺测定样品预处理中的应用 application of ultrasonic extraction in sample pretreatment for histamine determination
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超声波萃取在组胺测定样品预处理中的应用
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王丽,桑宏庆,吴师汉
(安徽科技学院,安徽凤阳233100) k一
摘要:采用三氯乙酸提取和超声波萃取相结合的方法对样品进行预处理,在单因素试验的基础上,研究了正交试验中超
声波萃取对组胺测定结果的影响,并与组胺简易测定方法进行了比较。结果:超声波萃取的最佳条件为:三氯乙酸浓度
10%、三氯乙酸用量20ml、超声波温度55℃、超声波功率60w、超声波时间20rain。超声波萃取与组胺简易测定方法结果
比较表明:预处理方法对组胺测定结果的影响为显著;两种预处理方法对组胺测定结果的影响有显著差异(p0.05),超
声波萃取方法要优于简易测定的方法,超声波萃取不但凝高了组胺的提取率,而且节约了时间和能源。
关键词:超声波;萃取;组胺;样品预处理
中图分类号:TB559
文献标识码:A
cloi:10.3%9/j.i晦n.100r7—7871.2012.05.010
曾用超声波提取植物性食品中的六氯苯旧,杨永利
0引言
等人曾用超声波辅助提取潮州柑果皮色素【71.崔志
强等人曾用超声波辅助提取冬枣中的环磷酸腺苷嘲
食品中有害物质及某些特殊成分的检验;ffYF
等。但目前超声波处理在样品预处理中应用的还
多共同之处,由于食品成分本身对分析测定常产
较少。
生干扰。因此在分析测定之前必须进行样品预处
组胺为一种生物胺,可在许多动、植物中发
理口1。样品在处理过程中。既要排除干扰因素.又
现.一些国家的政府建议用组胺作为鱼和水产品
要不使被测物质受到损失,而且应能使被测组分
中微生物腐败的指标嗍。目前组胺测定咿141的样品
达到浓缩,从而使测定能达到理想结果。因此样
预处理方法主要有:国标法中利用三氯乙酸浸泡,
品的处理是整个分析测定的重要步骤。
正戊醇提取。盐酸反萃取的方法.样品预处理使
超声波是指频率在20-106kHz,波速一般为
用试剂过多.操作复杂旧;气相色谱法是通过衍生
1500rn/e,波长为0.Ol~IOem的机械波。超声波萃
化反应使组胺转化为易挥发性衍生物的方法,但
取即超声波提取,是从固体物料中提取成分闭。它
样品前处理复杂,必须进
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