超声波辅助提取冬枣环磷酸腺苷工艺研究 research on the ultrasonic extraction of camp from winter-date.pdfVIP

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2017-11-22 发布于上海
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超声波辅助提取冬枣环磷酸腺苷工艺研究 research on the ultrasonic extraction of camp from winter-date.pdf

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超声波辅助提取冬枣环磷酸腺苷工艺研究 research on the ultrasonic extraction of camp from winter-date

食品科技工艺技砸■ ■rF∞Dscl￡抽c￡A博。下战H哇oLOGY 超声波辅助提取冬枣环磷酸腺苷工艺研究崔志强1，孟宪军2 (1．山东滨州职业学院生物工程系食品教研室，滨州256624； 2．沈阳农业大学食品学院，沈阳110161) 摘要：研究了利用超声波辅助提取冬枣中环磷酸腺苷(cAMP)的新方法。以HPLC定量测定所提取的环磷酸腺苷。采用正交试验考察浸泡时间、处理时间、处理温度和料液比对环磷酸腺苷提取率的影响，确定了最佳工艺条件为处理温度60℃、浸泡时间12h、处理时间20min、料液比1：12。关键词：超声波冬枣环磷酸腺苷HPLc 中图分类号：TS201．1 文献标识码：A Ont}1e CAMPwinter—date ReSearChUItraSOniCextraCtjOnOf frOm CuI zlli—qianglMENGxian_jun2 VocationaI 256624： (1．Binzhou Co¨ege，Binzhou 2．sVience of 1101 61) Co¨egeShenyangAgricuIturaIUniVersity，Shenyang Abstract：E)(tractionofthecAMPfromWinter_datew．thuItrasOnice)(trac“onwasstudied．AndcAMP teChn0IogV was HPLCmethOd．Several asmarinated andrati0 anaIyzedby fa烈0rs，such OfmateriaI were andthe r．atecondi“OnswereObtainedfromthe test． appnOp and¨quorinVestigated Orth090naI The conditionsarefo¨ows： is marinatedtimeis12 e)(tractiontimeis20 opt．maI temperature60℃， hours， mjnutes．ratiOOfmaterialand¨quOris1：12． 1【eywords：uItrasOnjc：winter-date：camp：HPLC 环磷酸腺苷【1-2，161(CvclicAdenosine3’，5’mon叩hos—性休克、牛皮癣等疾病有显著疗效。冬枣是山东、河北等地的一种特有枣果品种，品质优良，它是 phate，简称cAMP)为当今分子生物学研究的重要内容之一，cAMP是核苷酸的衍生物，为蛋白激酶致活剂。枣果中的晚熟品种，又名冻枣、雁来红。冬枣口它是生物界普通存在的一种生物活性物质．一般含感极佳，而且营养丰富，不但含有较多量的V，，量极微，具第二信使作用(激素为第一信