低海拔异地育肥牦牛与本地杂交肉牛省略血液生理生化指标及生长性能的差异张娇娇.pdfVIP

网络出版时间：2017-09-28 06:43:10 网络出版地址：/kcms/detail/11.5461.S0643.030.html 动物营养学报２０１７，２９（１１）：　 ⁃　 ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１７．１１．０００ 低海拔异地育肥牦牛与本地杂交肉牛（秦川× 西门塔尔）在不同非蛋白氮水平饲粮条件下 血液生理生化指标及生长性能的差异 １ １ １ ２ ２ ２ １∗ 张娇娇 　 闫　 琦 　 刘培培 　 李珊珊 　 王惟惟 　 白彦福 　 丁路明 （１．兰州大学生命科学学院，草地农业生态系统国家重点实验室，兰州 ７３００００；２．兰州大学草地农业 科技学院，草地农业生态系统国家重点实验室，兰州 ７３００００） 摘　 要： 为探究异地育肥牦牛模式，本试验对比了低海拔异地育肥耗牛与本地杂交肉牛（秦川× 西门塔尔）在同等条件下血液生理生化指标和生长性能的差异。 将体重相近的８ 头１ 岁本地杂 × 交肉牛（秦川 西门塔尔）和８ 头４ 岁青海牦牛各分为２ 组，每组４ 头，同一品种的２ 组试验牛分 别饲喂低非蛋白氮饲粮［ＬＮＰＮ，饲粮中缓释尿素添加量为１．０％（干物质基础）］和高非蛋白氮 饲粮［ＨＮＰＮ，饲粮中缓释尿素添加量为１．５％（干物质基础）］。 预试期１０ ｄ，正试期５０ ｄ。 结果 发现：牦牛与肉牛均在ＬＮＰＮ条件下表现出最高的平均日采食量和最小的料重比。 饲粮非蛋白 氮水平未对牦牛与肉牛的血常规指标造成显著影响（Ｐ＞０．０５），但是牦牛在各饲粮条件下中性粒 细胞数目（Ｇｒａｎ＃）、平均红细胞体积（ＭＣＶ）、平均红细胞血红蛋白含量（ＭＣＨ）、红细胞分布宽 度标准差（ＲＤＷ⁃ＳＤ）、平均血小板体积（ＭＰＶ）和血小板分布宽度（ＰＤＷ）显著高于肉牛（Ｐ＜ ０．０５），而平均红细胞血红蛋白浓度（ＭＣＨＣ）和血小板数目（ＰＬＴ）显著低于肉牛（Ｐ＜０．０５）。 饲 粮非蛋白氮水平未对肉牛和牦牛各项血清生化指标产生显著影响（Ｐ＞０．０５）。 牦牛在各饲粮条件 下血清总蛋白（ＴＰ）、尿素氮（ＵＮ）、肌酐（ＧＲＥＡ）、免疫球蛋白Ａ（ＩｇＡ）、免疫球蛋白Ｍ（ＩｇＭ）和免疫 球蛋白Ｇ（ＩｇＧ）水平均显著高于肉牛（Ｐ＜０．０５）。 牦牛在ＨＮＰＮ条件下的血清白蛋白（ＡＬＢ）水平显著 低于ＬＮＰＮ条件下（Ｐ＜０．０５）。 本试验结果表明，在肉牛和牦牛育肥饲粮中添加１．０％的缓释尿素替代 饲粮蛋白质是可行的；低海拔异地育肥牦牛不会对牦牛健康产生不利影响。 关键词： 非蛋白氮；肉牛；牦牛；血液生理生化指标；异地育肥；生长性能 中图分类号：Ｓ８１６　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１７）１１⁃００００⁃００ 　 　 牦牛是青藏高原高寒地区的特有牛种，主要 牛需要消耗大量营养和能量以抵御冬春严寒缺草 产于中国青藏高原海拔 ３ ０００ ｍ 以上、年均气温 的严酷自然条件，导致掉膘严重，甚至死亡。 探索 ０ ℃以下地区，是高原地区牧民的主要家畜和经济 在冬春草原牧草缺乏的季节将牛、羊转移到低海 来源。 由于高原牧区气候寒冷，牧草生长期不足５ 拔农区，进行短期异地育肥，不仅可以利用农区大 个月，而枯草期长达７个月之久，造成草畜失衡严 量的农作物秸秆等饲料资源，而且农区气温较高 重，而且由于冬春季饲草缺乏，加之气候恶劣，牦 原温和，具备较好的圈舍条件。 早在 １９９５ 年边守 － － 收稿日期：２０１７ ０４ ０８ 基金项目：国家重点研发计划（２０１６ＹＦＣ０５０１８０５）；青海省重点实验室专项（２０１３⁃Ｚ⁃Ｙ０３）；基金委国际合作项目（３１６６１１４３０２０）；甘肃省重 大科技专项计划项目（１５０２ＮＫＤＡ００５⁃３）；兰州大学中央