第五节-蔬菜产量的形成.pptVIP

第五节 蔬菜产量的形成 产量的含义 广义的产量：某种蔬菜一生中，由光合作用所合成的物质（90%-95%）和根系所吸收的物质的积累总量。这个称之为生物产量。 一般说“产量”是指田间收获产品的鲜重。不同种类的蔬菜计算方法不同。 果菜类：每公顷产量=每公顷株数×单株果数×平均果重×采收率 结球叶菜：每公顷产量=每公顷株数×平均单叶球重×结球率 根菜类：每公顷产量=每公顷株数×平均单株根重 产量的含义 狭义的产量实际应该为经济产量：具有经济价值的那部分产量。 果菜类的果实：黄瓜，番茄，茄子 叶菜类的叶球：白菜，甘蓝，菠菜 肉质根类的：萝卜，胡萝卜 K（经济系数）=经济产量/生物产量 正常情况下，生物产量高，经济产量高，K值大。 不正常情况下，生物产量高，经济产量低，K值小。 影响因素 1、蔬菜种类：绿叶菜（90-95%）＞薯芋类（55-75%）＞果菜类（25-35%） 2、遗传因素：果菜中早熟的＞晚熟的 3、栽培技术：精心管理和放任生长有区别。 影响产量的因素 干物质的形成90%-95%来源于光合作用。 5个因素： 1、光合面积 2、光合速率 3、光合时间 4、净同化率 5、光合产物的分配和利用 返回 （一）光合面积 叶片是主要光合作用的场所。 一定范围之内叶面积和产量呈正相关关系。 群体不能用单叶面积衡量群体的光合强度。 群体的叶面积指数（leaf area i