2012年内蒙古自治区规模奶牛场生产管理状况调查报告.pdfVIP

2012年内蒙古自治区规模奶牛场 生产管理状况调查报告 文 / 本刊记者 陈慧萍 内蒙古自治区作为奶业主产省， 群结构较为合理。其中，有一半左 60%～70%之间。 正处在规模化快速推进的关键时期， 右规模奶牛场，成母牛占总存栏量 深入分析和探讨其规模奶牛场的生产 的 5 0 % ～ 7 0 % ， 还 有 四 分 之 一 的 1.3 奶牛场人员配备 管理状况对于促进全国奶牛规模化进 牛场成母牛比例低于50%，剩余四 调研牛场的从业人员数量，从十 程的发展具有重要意义。 分之一的奶牛场成母牛比例则高于 几人到100 多人不等。按照人均饲养 70%。具体比例分布情况见图2。泌 奶牛头数看，有的牛场人均饲养奶牛 1 奶牛场基本情况 乳牛的比例也很重要，在调研的牛 头数可达40 头，而有的牛场则只有 场中，有50%左右的奶牛场泌乳牛 十八九头，有61.54%的规模奶牛场人 本次调研共涉及内蒙古的15 家规 占成母牛的比例达到了75%以上， 均饲养奶牛头数在30 头以上。 模奶牛场，具体情况如下。 剩 余 的 除 1 家 低 于 5 0 % 外 ， 均 在 与 2 0 1 1 年 相 比 ， 2 0 1 2 年 有 1.1 奶牛场的投建 在这15 家规模奶牛场中，有1 家 建场时间较早，1970年建成并投入使 用，到现在已经有43 年，其它的牛场 多建于2000年之后，有4 家是2008年 之后才建成的规模奶牛场。 从 企 业 性 质 看 ， 私 营 的 规 模 奶 牛场占调研牛场总数的60%，还有 33.33%的联营牛场，剩余的则是一些 国有和股份制奶牛场。私营和联营奶 牛场的投资人多是从事畜牧行业的人 士，也有个别从事建筑、稀土的个体 图1 奶牛场的利用率情况 老板转行从事奶牛养殖。 1.2 奶牛场的存栏情况 虽然这些规模奶牛场当初的设计 规模基本上都是1 000 头以上，有的甚 至达到了6 000 头，但是从奶牛的实际 存栏情况看，只有3 家奶牛场的存栏超 过了1 000 头，尽管这些牛场的存栏较 前两年都有所提高，但是空栏率依然 很高，养殖场闲置部分较多。图1给出 了调研奶牛场的利用率情况。 从 牛 群 结 构 看 ， 调 研 牛 场 的 牛 图2 规模奶牛场成母牛比例分布情况 24 中国乳业 China Dairy 第138期 NO.138 六月 June 2013 57.14%的牛场出现了人员略增，工资 2.2 饲养饲料 500 元/吨左右的价格从当地购买青 微长的情况，剩余42.86%的规模奶牛 散 栏 式 饲 养 模 式 成 为 牛 场 主 要 贮。 场，人员和工资情况维持不变。具体 采用的奶牛饲养方式。在调研的牛场 调研牛场全群都饲喂精料。精料 来看，除了1 家奶牛场的人均工资低于 中，有71.43%的奶牛场采用的是散栏 多是从本地购买，主要购自北京大北 2 000 元/月外，其它奶牛场的人均工 式饲养模式，剩余28.57%的牛场采取 农科技集团股份有限公司和农标普瑞 资均高于2 000 元/月，有的甚至达到 的是拴系式饲养模式。为了更好地饲 纳饲料有限公司，大北农的精料价格 了3 000 元/月。 养，有80%的牛场按照产奶量的高低 在2 500 元/吨左右，普瑞纳的则在2 调 研 牛 场 的 从 业 人 员 中 ， 具 有 对牛群进行了分群，还有的牛场按照 800 元/吨左右。在调研的牛场中，只 大专以上学历人员的比例较低，仅为 泌乳期和年龄对牛群进行分群，个别 有1 家使用的是自配的精料，成本较从 16.51%。很多工种，如配料送料工、