2010年我国稻米市场形势回顾及2011年展望.pdfVIP

36 粮食与油脂 201 1年第4期 申洪源 (中国郑州粮食批发市场， 河南郑州450046) 中图分类号：TS210．2 文献标识码：B 文章编号：1008—9578(201 12010年我国稻米市场回顾 逐年增加：同时，农村外出务工人员增多，“三留粮” 1．1我国稻谷产量连续第七年增产 大幅减少，饲料、种子粮几乎不留，稻谷商品率有所增 据国家粮油信息中心2010年12月份预测，2010年长，也使稻谷整体消费量连年提升。由于稻谷主要用 我国稻谷播种面积为29，827干公顷，总产量20，000．3万作居民口粮，工业消费和饲料消费虽有小幅增长，但 吨，单产6．672吨／公顷，分别较2009年增加200千公顷、 对整个供需平衡影响不大。据机构预测，2010年我国 490万吨，0．087吨／公顷，取得连续第7年增产优异成绩。稻谷年度消费量为18，869万吨，其中食用消费、饲用及 (年份) 图1近年我国稻谷种植面积、产量图 图2近年我国稻谷产需形势图 数据来源：国家统计局；2010年数据为国家粮油信息中心 数据来源i国家粮油信息中心 12月份预测值 我国稻谷连续第七年增产，供需相对宽松；但在 其中，据国家统计局公布，2010年全国早稻总产量 种植区域分布和品种结构上存在一定失衡，使2010 为3，132万吨，比上年减少204万吨，减幅6．1％。导致年我国稻米行情出现一轮较大波动。失衡主要表现 早稻产量下降主要原因：一是早稻生长前期倒春寒对 在粳稻、籼稻之间产量和存量相对失衡，及东北地区 早稻生长影响较大，低温寡照天气影响早稻分蘖和抽 稻米供应与华北及东南沿海需求之间存在一定脱节。 穗；二是6、7月份南方连续暴雨洪涝灾害导致早籼稻 导致失衡主要原因是近年人均生活水平提高，对优质 主产省大部分地区受灾严重，直接影响早籼稻后期产 稻米消费量稳步增长，尤其是粳稻米受到越来越多消 量和质量。据国家粮食局调查，与上年相比，南方6省 费者青睐，“南移西扩”趋势明显，消费量快速提升。 早籼稻整体质量明显下降，出糙率平均值77．3％，一等 至五等比例分别为21％、38％、28％、11％、2％；中等以 表1中国稻谷供需平衡表 (单位：万吨) 上占87％，较上年下降约10个百分点。 由于前期早籼稻因受灾影响而推迟收获期，直接 嘉√芝2僦啷 2009120102010／2011 生产量 19，189．6 19，510．3 20，000．3 导致南方双季稻栽插延迟；同时，西南地区“水改旱” 进口量 36．3 50．0 50．0 和长江流域“双改单”使中籼稻种植面积减少253．3 年度总供给 19，225．9 19，560．3 20。050．3 干公顷。对此，国家加大对南方双季稻投入，使南方 食用消费 15，650．0 15，900．0 16，150．0 中晚籼稻再次增产。东北一季粳稻和苏皖粳稻2010 大米 10，798．5 10，971．0 1l，143．5